Esta caldeira de cozimento com jaqueta é projetada para processamento em lotes de açúcar, misturas de doces, xaropes, molhos, geleias, sopas e outros produtos alimentícios. Escolha entre capacidades de 50 L a 1.000 L, aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Agitação opcional, controle de temperatura, isolamento e construção fixa ou inclinável podem ser discutidos para atender à sua receita e requisitos de produção.
Caldeirão de Cozimento Elétrico Jaquetado para Processamento de Doces e Açúcar
Faixa de preço: $2,058.87 através $2,216.17
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de cozimento com jaqueta para lotes de doces e açúcar
Cozinhar misturas de açúcar ou doces requer calor controlado e um caldeirão dimensionado para o lote. Um caldeirão com jaqueta transfere calor indiretamente através da parede do recipiente, ajudando a aquecer o produto sem aplicar uma fonte de calor direta sobre o alimento. A configuração correta depende da receita, volume do lote, fonte de aquecimento e se é necessário misturar ou bascular.
Construído em torno do seu processo
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta em capacidades de 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L e 1.000 L. Os materiais disponíveis são aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; a compatibilidade varia conforme o modelo. Um recipiente fixo é adequado para processos onde o produto é removido pelo sistema de descarga selecionado. Um modelo basculante pode ajudar na descarga quando disponível, com operação manual ou hidráulica dependendo da configuração.
Um agitador opcional pode auxiliar na mistura do lote durante o cozimento, enquanto o controle de temperatura ajuda os operadores a monitorar o processo. Acionamento de velocidade variável, isolamento térmico e painel de controle também podem ser especificados onde compatíveis. Para doces ou xarope, discuta como a mistura muda durante o aquecimento e se é necessária agitação contínua. Para molhos, sopas, recheios de frutas ou misturas lácteas, forneça detalhes sobre viscosidade, sólidos e rotinas de limpeza. Esses fatores orientam a seleção de material, aquecimento e agitador; nenhuma configuração única serve para todas as receitas.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Aplicações e Configuração
As aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de doces e produtos lácteos. Outros usos no processo requerem revisão da compatibilidade do produto, materiais, vedações e necessidades de limpeza. Como fabricante direto de fábrica, discutimos o tamanho do lote, comportamento do produto, fonte de calor disponível, agitação, movimentação do recipiente e necessidades de descarga antes de recomendar uma configuração.
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades estão disponíveis com todas as fontes de calor? Não. As opções de aquecimento dependem do modelo selecionado.
Posso especificar SUS316L? Sim, sujeito à configuração requerida.
O agitador é padrão? É um recurso opcional onde compatível.
A chaleira pode inclinar? A inclinação depende do modelo; operação manual ou hidráulica pode estar disponível.
Quais informações ajudam na cotação? Compartilhe a capacidade, produto, detalhes do lote, preferência de aquecimento, necessidades de mistura e requisitos de descarga.
Envie esses detalhes do processo para a Wenzhou Ace Machinery para uma discussão sobre configuração e orçamento.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
