Nồi nấu có áo khoác này được thiết kế để xử lý theo mẻ các hỗn hợp đường, kẹo, siro, nước sốt, mứt, súp và các sản phẩm thực phẩm khác. Lựa chọn dung tích từ 50 L đến 1.000 L, thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, và hệ thống gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Có thể thảo luận các tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt, và cấu trúc cố định hoặc nghiêng để phù hợp với công thức và yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi Nấu Có Áo Giữ Nhiệt Điện cho Quy Trình Chế Biến Kẹo và Đường
Khoảng giá: từ $2,058.87 đến $2,216.17
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách nhiệt cho các mẻ kẹo và đường
Nấu hỗn hợp đường hoặc kẹo đòi hỏi nhiệt độ được kiểm soát và nồi có kích thước phù hợp với mẻ. Nồi có áo cách nhiệt truyền nhiệt gián tiếp qua thành nồi, giúp làm nóng sản phẩm mà không đặt nguồn nhiệt trực tiếp lên thực phẩm. Cách thiết lập phù hợp phụ thuộc vào công thức, thể tích mẻ, nguồn nhiệt và việc có cần trộn hoặc nghiêng nồi hay không.
Thiết kế phù hợp với quy trình của bạn
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu có áo cách nhiệt với dung tích 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L và 1.000 L. Vật liệu có sẵn là thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L. Các tùy chọn nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; khả năng tương thích tùy theo mẫu. Nồi cố định phù hợp với quy trình lấy sản phẩm qua thiết bị xả đã chọn. Mẫu nồi nghiêng hỗ trợ việc đổ rỗng khi có, vận hành thủ công hoặc thủy lực tùy cấu hình.
Máy khuấy tùy chọn có thể hỗ trợ trộn mẻ trong quá trình nấu, trong khi kiểm soát nhiệt độ giúp người vận hành theo dõi quy trình. Tốc độ biến thiên, cách nhiệt và bảng điều khiển cũng có thể được chỉ định nếu tương thích. Đối với kẹo hoặc siro, hãy thảo luận về sự thay đổi của hỗn hợp khi đun nóng và việc có cần khuấy liên tục hay không. Đối với nước sốt, súp, nhân trái cây hoặc hỗn hợp sữa, cung cấp chi tiết về độ nhớt, hàm lượng rắn và quy trình vệ sinh. Những yếu tố này hướng dẫn lựa chọn vật liệu, nhiệt và máy khuấy; không có một thiết lập nào phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Ứng dụng và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước cốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo và sản phẩm từ sữa. Các ứng dụng quy trình khác cần xem xét tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu vệ sinh. Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi thảo luận về kích thước mẻ, đặc tính sản phẩm, nguồn nhiệt sẵn có, khuấy trộn, chuyển động nồi và yêu cầu xả trước khi đề xuất cấu hình.
Câu hỏi thường gặp
Tất cả các dung tích có sẵn với mọi nguồn nhiệt không? Không. Các tùy chọn đun nóng phụ thuộc vào mẫu được chọn.
Tôi có thể chỉ định SUS316L không? Có, tùy thuộc vào cấu hình yêu cầu.
Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn không? Đây là tính năng tùy chọn nếu tương thích.
Nồi có thể nghiêng được không? Nghiêng phụ thuộc vào mẫu mã; có thể có vận hành thủ công hoặc thủy lực.
Thông tin nào giúp cho việc báo giá? Chia sẻ dung tích, sản phẩm, chi tiết mẻ, ưu tiên nhiệt, nhu cầu trộn và yêu cầu xả.
Gửi các chi tiết quy trình này đến Wenzhou Ace Machinery để thảo luận cấu hình và báo giá.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
