Las calderas con chaqueta Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50 a 1,000 L, con construcción en SUS304 o SUS316L y calefacción eléctrica, a vapor, a gas o por aceite térmico según el modelo. Se pueden discutir diseños fijos o inclinables, así como agitación y controles opcionales, en función de su producto, tamaño del lote, fuente de calor y necesidades de descarga.
Caldera comercial con chaqueta para procesamiento de alimentos, 50–1000 L
Rango de precios: desde $1,865.25 hasta $1,960.00
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes
El tamaño del lote, la viscosidad del producto, la fuente de calor y el método de descarga afectan la selección de la olla. Una olla con chaqueta calienta los alimentos indirectamente: el calor entra en la chaqueta desde la fuente seleccionada y pasa a través de la pared del recipiente al producto. Esto evita el contacto directo del quemador con el lote, mientras que el comportamiento real del calentamiento depende del producto y la configuración. Wenzhou Ace Machinery fabrica estas ollas para procesadores de alimentos y cocinas comerciales.
Las capacidades disponibles son 50, 100, 200, 300, 500 y 1,000 L. Elija SUS304 o SUS316L según la composición del producto y los requisitos de limpieza. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. El recipiente puede ser fijo o inclinable; los modelos aplicables pueden usar inclinación manual o hidráulica. Un agitador opcional puede apoyar el movimiento del lote durante la cocción, pero el estilo y la compatibilidad del agitador deben confirmarse para el producto. También se pueden especificar control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control. Estas opciones dependen del modelo; esta es una olla por lotes, no un mezclador rotor-estator en línea.
Aplicaciones alimentarias y de procesos
Los lotes típicos de alimentos incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Las salsas espesas o productos que contienen partículas pueden necesitar un agitador y un arreglo de descarga adecuados. Para cosméticos, productos farmacéuticos o formulaciones químicas, la idoneidad depende de los materiales, sellos, condiciones del proceso y la aplicación prevista; una configuración no es adecuada para todas las fórmulas.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50, 100, 200, 300, 500 o 1,000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Operación de inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación y controles | Opcional; la disponibilidad depende del modelo |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Configuración y pedido
Como fabricante directo de fábrica, discutimos el volumen por lote, ingredientes, viscosidad, fuente de calor, agitación, rutina de limpieza y cómo se descargará el producto cocido. Comparta estos detalles, junto con el material preferido y las utilidades disponibles en la planta, para que nuestro equipo pueda revisar las opciones compatibles.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. Confirme las opciones compatibles para el modelo seleccionado.
¿Todas las calderas son inclinables? No; los diseños fijos e inclinables dependen del modelo.
¿Se puede incluir un agitador? La agitación opcional está disponible en configuraciones compatibles.
¿Qué acero debo solicitar? SUS304 o SUS316L; discuta el contacto con el producto y las necesidades de limpieza.
¿Qué debo incluir en una consulta? Capacidad, producto, fuente de calor, agitación y requisitos de inclinación o descarga.
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con estos detalles de producción para discutir una configuración adecuada del caldero.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
