Cozinhe geleia de frutas, molho de pimenta, sopas, molhos, xaropes e outros produtos em lote em uma caldeira industrial com jaqueta e mistura opcional. O modelo Wenzhou Ace Machinery oferece capacidades de 50L a 1000L, aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Configurações fixas e inclináveis estão disponíveis conforme os requisitos de produção.
Caldeirão Industrial Acondicionado com Misturador para Geleias, Molhos e Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $1,954.12 através $2,062.38
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento com Jaqueta para Produção em Lotes Controlada
Preparações de frutas e molhos de pimenta podem queimar quando o calor é aplicado diretamente na parede do recipiente, especialmente à medida que o lote engrossa. Nosso caldeirão jaquetado aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o espaço ao redor do recipiente interno, transferindo calor através da parede do caldeirão. Isso permite um cozimento mais controlado e reduz o contato direto da chama ou do aquecedor com o alimento. Os resultados reais dependem da receita, tamanho do lote, fonte de aquecimento e configuração da mistura.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões fixos ou basculantes com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. Um agitador pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento — por exemplo, pedaços de fruta em geleia ou sólidos em molho — enquanto o controle de temperatura e opções de acionamento de velocidade variável podem ser selecionados quando compatíveis. O isolamento pode ajudar a limitar a perda de calor e proteger a área de trabalho. Modelos basculantes podem usar operação manual ou hidráulica, dependendo da configuração, para facilitar a descarga do lote.
Aplicações Típicas
Aplicações alimentícias comuns incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas lácteas e misturas para confeitaria. Cada receita possui diferentes viscosidade, tamanho de partículas, agitação e necessidades de aquecimento; uma configuração adequada para um xarope fino pode não ser adequada para um recheio espesso. O uso em cosméticos, farmacêuticos ou processamento químico requer confirmação de que os materiais do recipiente, vedações, arranjo de aquecimento e processo são apropriados. Essas aplicações não são automaticamente suportadas por todas as configurações padrão.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Misturador opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Configuração e Pedido
Como fabricante direto de fábrica, discutimos volume do lote, comportamento do produto, fonte de calor, agitação, método de descarga e utilidades disponíveis na planta antes de recomendar uma configuração. Para um orçamento, compartilhe a capacidade alvo, receita ou tipo de produto, método de aquecimento preferido e quaisquer requisitos de misturador ou basculamento. Detalhes como teor de sólidos e práticas de limpeza também ajudam nossos engenheiros a avaliar uma configuração prática.
Perguntas frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
A chaleira pode ser inclinada? O inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica.
Qual aço devo especificar? SUS304 ou SUS316L; a seleção depende do produto e das condições de limpeza.
Um misturador está incluído? É opcional e deve ser compatível com o produto.
Que informações ajudam no dimensionamento? Tamanho do lote, produto, preferência de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga.
Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes de produção para discutir uma configuração adequada de caldeirão jaquetado.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
