Esta caldeira de cozimento com jaqueta de 100L é projetada para a preparação em lote de molhos, sopas, geleias, xaropes, misturas lácteas e outros alimentos compatíveis. Escolha entre aquecimento elétrico, a gás, a vapor ou por óleo térmico, conforme a disponibilidade do modelo, com agitação opcional, controle de temperatura, isolamento e construção fixa ou inclinável. A Wenzhou Ace Machinery pode revisar seu produto, tamanho do lote, necessidades de aquecimento e requisitos de descarga para uma configuração adequada.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado de 100L com Aquecimento Elétrico ou a Gás e Misturador
Faixa de preço: $2,018.70 através $2,165.06
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento com Jaqueta para Produção em Lotes Controlada
Aquecer diretamente um molho espesso, recheio de frutas ou mistura láctea pode criar pontos quentes e dificultar a raspagem e o controle de temperatura. Esta caldeira de cozimento com jaqueta aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o recipiente através da jaqueta, ajudando a distribuir o calor ao redor do lote. A fonte de calor apropriada e a configuração operacional dependem do modelo e do seu processo.
Wenzhou Ace Machinery fabrica configurações de caldeiras fixas e inclináveis com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Um agitador opcional pode apoiar a mistura rotineira do lote; o misturador e acionamento adequados dependem da viscosidade do produto e das necessidades de processamento. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle também podem estar disponíveis, sujeitos à compatibilidade do modelo. Essas opções podem ajudar os operadores a seguir um processo repetível e reduzir a agitação manual, mas não substituem a validação da receita e do processo.
Aplicações Típicas
Usos comuns incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes e misturas de confeitaria, misturas lácteas e outros alimentos compatíveis. Um xarope de açúcar, uma sopa com partículas e um recheio viscoso impõem demandas diferentes sobre aquecimento, agitação e descarga. Lotes cosméticos, de cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos devem ser considerados apenas após confirmação da compatibilidade de material, vedação e processo; esta caldeira para processamento de alimentos não é automaticamente adequada para todas as formulações.
Especificações
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Misturador opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Configuração e Pedido
Capacidade, método de aquecimento, material, agitação e necessidades de descarga devem ser analisados em conjunto. Informe o tamanho do lote, descrição do produto, viscosidade ou sólidos, fonte de calor preferida, condições de limpeza e se é necessário um recipiente fixo ou basculante. Para a seleção entre SUS304 e SUS316L, forneça detalhes relevantes dos ingredientes e dos produtos químicos de limpeza para análise do material. A compatibilidade final dos acessórios e do aquecimento depende do modelo selecionado.
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento?
Não. As combinações disponíveis dependem do modelo e da configuração solicitada.
Posso solicitar um misturador?
Sim. Descreva o produto e a tarefa de mistura para que a opção compatível possa ser avaliada.
O recipiente é fixo ou basculante?
Ambos os arranjos estão disponíveis por modelo; inclinação manual ou hidráulica pode ser aplicada.
Qual aço devo especificar?
SUS304 e SUS316L estão disponíveis. Confirme a adequação em relação aos ingredientes e condições de limpeza.
O que devo enviar para um orçamento?
Forneça capacidade, produto, detalhes do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e preferência de descarga.
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes de produção. Nossa equipe direta da fábrica pode revisar o processo e discutir uma configuração personalizada adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
