Prepare molhos, sopas, geleias, xaropes, misturas lácteas e outros lotes de alimentos com uma caldeira de cozimento com jaqueta configurável de 100L. O Wenzhou Ace Machinery oferece opções de capacidade, construção em SUS304 ou SUS316L, e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Vasos fixos ou inclináveis e agitação e controles opcionais podem ser discutidos conforme seu produto e fluxo de produção.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado de 100L com Agitador | Vapor, Gás ou Elétrico
Faixa de preço: $1,981.73 através $2,169.99
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Revestido de 100L para Preparação Controlada de Lotes
Cozinhar molhos espessos, recheios de frutas ou misturas lácteas requer mais do que selecionar o tamanho do lote. A fonte de calor, viscosidade do produto, agitação e método de descarga afetam como o caldeirão se encaixa na produção diária. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeirões revestidos com base nesses detalhes do processo, em vez de assumir que uma configuração serve para todas as receitas.
O produto é aquecido indiretamente: uma fonte de calor selecionada aquece a jaqueta ao redor do recipiente do caldeirão, que transfere o calor através da parede do recipiente para o lote. Isso separa o produto do contato direto com um queimador ou elemento de aquecimento. Um agitador opcional pode auxiliar na mistura durante o aquecimento; sua adequação depende do produto e do modelo selecionado. Os operadores devem confirmar o acesso para limpeza e os requisitos de manutenção rotineira para a configuração final.
Aplicações Típicas
Os usos alimentares incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Um molho com ingredientes suspensos pode necessitar de uma abordagem de agitação diferente de um xarope liso. O caldeirão também pode ser considerado para ingredientes compatíveis de bebidas, lotes cosméticos ou de cuidados pessoais, líquidos farmacêuticos e formulações químicas, sujeito à adequação do processo e confirmação dos materiais de contato e vedantes. Uma configuração não é apropriada para todas as formulações.
Principais Características
- Opções de capacidade de 50L a 1000L suportam diferentes planos de lote.
- A seleção de aço inoxidável SUS304 ou SUS316L pode ser discutida conforme os requisitos do produto e limpeza.
- Opções de aquecimento elétrico, a vapor, gás ou óleo térmico estão disponíveis conforme o modelo.
- Construção fixa ou inclinável, com inclinação manual ou hidráulica quando aplicável, pode influenciar a descarga e o layout da linha.
- Controle opcional de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados dependem da compatibilidade do modelo.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Agitação / temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Todos os métodos de aquecimento estão disponíveis em todas as capacidades? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Como escolher a capacidade? Compartilhe o volume do lote alvo, nível de enchimento e frequência de produção para análise.
A chaleira pode inclinar? A inclinação depende do modelo; a operação manual ou hidráulica pode ser aplicada.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; descreva a viscosidade e as necessidades de mistura.
O que devo enviar para um orçamento? Forneça detalhes do produto, tamanho do lote, fonte de calor, agitação, descarga e processo do local.
Wenzhou Ace Machinery fornece equipamentos diretamente da fábrica e personalização com base nas características do produto, escala do lote, necessidades de aquecimento e fluxo de trabalho. Envie sua capacidade necessária, produto, fonte de calor preferida e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
