使用可配置的100升夾套烹飪鍋，準備醬料、湯品、果醬、糖漿、乳製混合物及其他食品批次。Wenzhou Ace Machinery提供多種容量選擇，採用SUS304或SUS316L材質製造，並依型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。固定或傾斜式容器，以及可選的攪拌和控制系統，皆可根據您的產品和生產流程進行討論。.
100升夾套攪拌蒸汽、燃氣或電加熱煮鍋
價格範圍：$1,981.73 到 $2,169.99
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
100L夾套烹飪鍋，用於受控批量製備
烹飪濃稠醬料、水果餡料或乳製混合物不僅僅是選擇批量大小。熱源、產品黏度、攪拌方式及排放方法均影響鍋具在日常生產中的適用性。在Wenzhou Ace Machinery，我們根據這些工藝細節配置夾套鍋，而非假設一種設置適用於所有配方。.
產品採用間接加熱：選定的熱源加熱鍋體外層夾套，熱量通過鍋體壁傳遞至批次產品。這使產品避免直接接觸燃燒器或加熱元件。可選配攪拌器以支持加熱過程中的混合；其適用性取決於產品及所選型號。操作人員應確認最終配置的清潔通道及日常維護要求。.
典型應用
食品用途包括醬料及肉汁、果醬及水果餡料、湯品及高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及餡料。含懸浮成分的醬料可能需要與光滑糖漿不同的攪拌方式。該鍋亦可考慮用於兼容的飲料成分、化妝品或個人護理批次、藥品液體及化學配方，前提是工藝適用並確認接觸材料及密封件。單一配置並不適用於所有配方。.
主要特點
- 50L 至 1000L 容量選項支持不同的批次計劃。.
- 可根據產品和清潔要求討論選擇 SUS304 或 SUS316L 不銹鋼。.
- 根據型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱選項。.
- 固定或傾斜結構，適用時配備手動或液壓傾斜，可影響排放和生產線佈局。.
- 可選溫度控制、變速驅動、保溫、控制面板及其他定制功能，視型號兼容性而定。.
技術規格
| 產品 | 夾套式烹飪鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器／傾斜 | 固定或傾斜；適用時手動或液壓傾斜 |
| 攪拌／溫度 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
常見問題
所有容量都可使用所有加熱方式嗎？ 否。可用性取決於所選型號和需求。.
我該如何選擇容量？ 請提供目標批量、填充水平及生產頻率以供審核。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜功能依型號而定；可能為手動或液壓操作。.
是否包含攪拌器？ 此為選配功能；請描述黏度及混合需求。.
我應該提供什麼資料以取得報價？ 請提供產品、批量大小、熱源、攪拌、排放及現場工藝細節。.
Wenzhou Ace Machinery 提供工廠直供設備及依產品特性、批量規模、加熱需求與工作流程的客製化服務。請提供所需容量、產品、偏好熱源及攪拌或傾斜需求，以便我們團隊審核適合的配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
