Esta caldeira de cozimento com jaqueta de 100L está disponível com agitação opcional para cozimento e mistura em lotes. A Wenzhou Ace Machinery oferece capacidades de 50L a 1000L, aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Configurações fixas e inclináveis, controle de temperatura e outras opções podem ser discutidas para adequar ao seu produto e processo de produção.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado de 100L com Agitador | Gás, Elétrico ou Vapor
Faixa de preço: $2,005.94 através $2,143.55
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de cozimento jaquetado de 100L
Tamanho do lote, fonte de calor e comportamento do produto afetam a seleção da caldeira. Um molho que engrossa durante o cozimento necessita de agitação e arranjos de descarga diferentes de um caldo fino. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeiras com jaqueta considerando esses detalhes de produção, em vez de assumir que uma configuração serve para todos os processos.
O calor é aplicado através da jaqueta ao redor do recipiente do produto, de modo que o meio de aquecimento não entra em contato direto com o lote. O aquecimento indireto suporta o cozimento controlado para produtos como molho, geleia, sopa e misturas lácteas. As fontes de calor disponíveis incluem elétrico, vapor, gás e óleo térmico; a compatibilidade depende do modelo selecionado. Um agitador opcional pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o aquecimento, com o arranjo de agitação determinado pelo produto e configuração.
Características e considerações de produção
- Capacidades de 50L a 1000L: Combine o volume da caldeira ao tamanho do lote, nível de enchimento utilizável e cronograma de produção.
- Recipiente fixo ou basculante: A inclinação pode ajudar a esvaziar recheios viscosos; operação manual ou hidráulica está disponível onde suportada pelo modelo.
- Controles opcionais e isolamento: Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos para configurações compatíveis.
- SUS304 ou SUS316L: Selecione o material de contato considerando o produto e as condições de limpeza.
Aplicações
Usos típicos na alimentação incluem molhos, temperos, molho, geleia de frutas e recheio, sopa, caldo, xarope, misturas de confeitaria e blends lácteos. Outras aplicações potenciais incluem cremes cosméticos, loções e líquidos para cuidados pessoais; líquidos farmacêuticos ou dispersões de excipientes; e revestimentos, adesivos e emulsões à base de água compatíveis. A adequação depende da formulação, materiais, vedações, procedimento de limpeza e requisitos do processo. Uma configuração padrão de caldeira não é adequada para todos os produtos.
Especificações técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação | Opcional; configuração depende do produto e modelo |
| Controle de temperatura | Opcional, depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Perguntas Frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Confirme a capacidade e a compatibilidade de aquecimento conosco.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; informe a viscosidade e as necessidades de mistura.
A chaleira pode inclinar? A inclinação e seu método de operação dependem do modelo selecionado.
Como escolho o material? Forneça os ingredientes do produto e as condições de limpeza para que a adequação do material possa ser avaliada.
Quais informações ajudam na cotação? Envie o tamanho do lote, produto, fonte de calor preferida, agitação, descarga e requisitos de instalação.
Discuta sua configuração
Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta de fábrica e personalização com base nas características do produto, escala do lote, necessidades de aquecimento e fluxo de trabalho. Entre em contato com nossa equipe com a capacidade requerida, produto do processo, fonte de calor e requisitos de agitação ou inclinação para que possamos discutir uma configuração adequada do recipiente.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
