這款100升夾套式烹飪鍋可選配攪拌功能，適用於分批烹調和混合。Wenzhou Ace Machinery系列提供50升至1000升的容量，採用SUS304或SUS316L不銹鋼材質，並根據型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。固定式與傾斜式配置、溫度控制及其他選項皆可討論，以符合您的產品與生產流程需求。.
100升帶攪拌器夾套煮鍋｜燃氣、電力或蒸汽
價格範圍：$2,005.94 到 $2,143.55
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
100升夾套烹飪鍋
批量大小、熱源及產品特性均會影響釜的選擇。烹調過程中會變稠的醬料需要與稀湯不同的攪拌及排放安排。在Wenzhou Ace Machinery，我們根據這些生產細節配置夾套釜，而非假設一種設置適用於所有工藝。.
熱量通過產品容器周圍的夾套傳遞，因此加熱介質不會直接接觸批次。間接加熱有助於對肉汁、果醬、湯品及乳製混合物等產品進行受控烹調。可用的熱源包括電力、蒸汽、燃氣及熱油；相容性取決於所選型號。可選配攪拌器以協助加熱過程中保持成分流動，攪拌方式由產品及配置決定。.
特點與生產考量。
- 容量範圍為50L至1000L： 釜容量應與批量大小、可用填充水平及生產計劃相匹配。.
- 固定或傾斜容器： 傾斜功能有助於排空黏稠填充物；在型號支持的情況下，可選擇手動或液壓操作。.
- 選配控制和絕緣： 可討論溫度控制、變速驅動、隔熱及控制面板，以適用於相容配置。.
- SUS304或SUS316L： 選擇接觸材料時需考慮產品及清潔條件。.
應用
典型食品用途包括醬料、調味醬、肉汁、水果果醬及餡料、湯品、高湯、糖漿、糖果混合物及乳製混合物。其他潛在應用包括化妝品乳霜、乳液及個人護理液體；藥用液體或賦形劑分散體；以及相容的水性塗料、黏合劑及乳液。適用性取決於配方、材料、密封件、清潔程序及工藝要求。標準釜配置並不適用於所有產品。.
技術規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
| 可用容量 | 50L、100L、200L、300L、500L及1000L |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電加熱、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定。 |
| 容器配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜選項 | 視情況採用手動或液壓 |
| 攪拌 | 選配；配置依產品及型號而定 |
| 溫度控制 | 可選，依配置而定。 |
| 客製化 | 可按需求提供。 |
常見問題
每種容量都能使用所有熱源嗎？ 請與我們確認容量及加熱兼容性。.
是否包含攪拌器？ 這是一項可選功能；請提供黏度及混合需求。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜及其操作方式取決於所選型號。.
我該如何選擇材料？ 請提供產品成分和清潔條件，以便審核材料的適用性。.
哪些資訊有助於報價？ 請提供批量大小、產品、偏好的熱源、攪拌、排放及安裝需求。.
討論您的配置需求
Wenzhou Ace Machinery 提供工廠直供製造及根據產品特性、批量規模、加熱需求及工作流程的定制服務。請與我們團隊聯繫，告知所需容量、加工產品、熱源及攪拌或傾斜需求，以便討論合適的鍋具配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
