Processe molho de caramelo, geleia e outros produtos em lotes em um caldeirão revestido de 100L com um sistema automático de inclinação e agitador com raspador. As opções de aquecimento indireto do revestimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo. A Wenzhou Ace Machinery pode revisar o material do recipiente, agitação, controle de temperatura e requisitos de descarga para ajudar a definir uma configuração para o seu processo de produção.
Caldeirão Jaquetado Inclinável Automático de 100L com Agitador Raspador
Faixa de preço: $2,020.17 através $2,184.61
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado de 100L para Caramelo, Molhos e Geleia
Cozinhar produtos espessos de forma uniforme enquanto limita a queima e gerencia a descarga segura são preocupações comuns na produção. Este caldeirão jaquetado de 100L é configurado para molho de caramelo, geleia e processamento em lote semelhante, com um arranjo automático de inclinação e agitador raspador especificado no título do produto. Os detalhes finais do equipamento dependem do modelo selecionado e dos requisitos de processo confirmados.
Como funciona e benefícios da produção
Um meio de aquecimento aquece o caldeirão indiretamente através de sua jaqueta, em vez de aplicar calor diretamente ao produto. Este arranjo suporta o cozimento controlado em lotes para molhos, preparações de frutas, sopas, xaropes, misturas lácteas, recheios e misturas de confeitaria. Um agitador raspador pode mover o produto ao longo da superfície do recipiente durante a mistura; confirme sua compatibilidade com a viscosidade da receita e a ação de mistura requerida. A inclinação auxilia na descarga para um recipiente receptor ou para a próxima etapa do processo, sujeito ao mecanismo selecionado.
O aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou óleo térmico, dependendo da compatibilidade do modelo e das utilidades do local. Controle opcional de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos onde suportados. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. A seleção do material deve refletir os ingredientes, práticas de limpeza e quaisquer considerações relevantes de corrosão.
Aplicações típicas
As aplicações alimentares incluem caramelo e outros molhos, molho, geleia e recheios de frutas, sopa, caldo, xarope, misturas de doces e preparações lácteas. Cada receita tem necessidades diferentes: pedaços de fruta podem exigir agitação mais suave, enquanto um lote espesso de caramelo pode exigir revisão cuidadosa do design do raspador, método de aquecimento e fluxo de descarga. Outros usos alimentares e de bebidas podem ser avaliados a partir da formulação e do processo.
O uso em cosméticos, cuidados pessoais, produção farmacêutica ou química requer revisão separada da compatibilidade do produto, seleção de material, vedantes, necessidades de limpeza e requisitos processuais aplicáveis. Não se deve assumir que uma configuração padrão de caldeirão para alimentos seja adequada para todas as formulações.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opções de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável; confirme para o modelo selecionado |
| Agitação | Agitador opcional; detalhes do raspador e acionamento dependem da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Configuração e consulta
Wenzhou Ace Machinery fabrica e personaliza equipamentos de acordo com o tamanho do lote, comportamento do produto, fonte de calor, necessidades de agitação e método de descarga. Para ajudar nossos engenheiros a avaliar uma configuração adequada, compartilhe sua capacidade alvo, receita ou descrição do produto, fonte de aquecimento preferida, ação de mistura requerida e requisitos de inclinação ou descarga. Solicite-nos para confirmar quais opções são compatíveis com o modelo selecionado antes de solicitar um orçamento.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
