Xử lý sốt caramel, mứt và các sản phẩm theo mẻ khác trong nồi có lớp vỏ 100L với cơ cấu nghiêng tự động và máy khuấy cạo. Các lựa chọn gia nhiệt gián tiếp qua lớp vỏ bao gồm điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu máy. Wenzhou Ace Machinery có thể xem xét vật liệu bình chứa, khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ và yêu cầu xả để giúp xác định cấu hình phù hợp cho quy trình sản xuất của bạn.
Nồi Jacketed nghiêng tự động 100L với bộ khuấy cạo
Khoảng giá: từ $2,020.17 đến $2,184.61
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách nhiệt 100L cho Caramen, Nước sốt và Mứt
Nấu các sản phẩm đặc một cách đều đặn trong khi hạn chế cháy khét và quản lý việc xả an toàn là những vấn đề phổ biến trong sản xuất. Nồi nấu có áo cách nhiệt 100L này được cấu hình cho nước sốt caramen, mứt và các quy trình xử lý theo mẻ tương tự, với cơ cấu nghiêng tự động và cánh khuấy cạo được chỉ định trong tiêu đề sản phẩm. Chi tiết thiết bị cuối cùng phụ thuộc vào mẫu đã chọn và yêu cầu quy trình được xác nhận.
Cách hoạt động và lợi ích sản xuất
Một môi chất gia nhiệt làm ấm nồi gián tiếp qua áo cách nhiệt thay vì truyền nhiệt trực tiếp vào sản phẩm. Cách bố trí này hỗ trợ nấu theo mẻ có kiểm soát cho nước sốt, chế biến trái cây, súp, xi-rô, hỗn hợp sữa, nhân và hỗn hợp kẹo. Cánh khuấy cạo có thể di chuyển sản phẩm dọc theo bề mặt bình trong quá trình khuấy; cần xác nhận tính tương thích với độ nhớt của công thức và hành động khuấy yêu cầu. Cơ cấu nghiêng hỗ trợ việc xả vào thùng chứa hoặc bước xử lý tiếp theo, tùy thuộc vào cơ chế đã chọn.
Nhiệt có thể là điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu và tiện ích tại địa điểm. Có thể thảo luận về điều khiển nhiệt độ tùy chọn, bộ truyền động tốc độ biến thiên, cách nhiệt và bảng điều khiển khi được hỗ trợ. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn. Việc lựa chọn vật liệu nên phản ánh thành phần nguyên liệu, thực hành vệ sinh và các cân nhắc chống ăn mòn liên quan.
Ứng dụng điển hình
Ứng dụng thực phẩm bao gồm caramen và các loại nước sốt khác, nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp, nước dùng, xi-rô, hỗn hợp kẹo và chế phẩm từ sữa. Mỗi công thức có nhu cầu khác nhau: miếng trái cây có thể cần khuấy nhẹ nhàng hơn, trong khi mẻ caramen đặc có thể yêu cầu xem xét kỹ thiết kế cánh cạo, phương pháp gia nhiệt và quy trình xả. Các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác có thể được đánh giá dựa trên công thức và quy trình.
Việc sử dụng trong mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc sản xuất hóa chất đòi hỏi phải xem xét riêng về khả năng tương thích sản phẩm, lựa chọn vật liệu, các loại gioăng, nhu cầu làm sạch và các yêu cầu quy trình áp dụng. Không nên giả định cấu hình nồi tiêu chuẩn cho thực phẩm phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Các tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể; xác nhận cho mẫu đã chọn |
| Khuấy trộn | Bộ khuấy tùy chọn; chi tiết cạo và truyền động phụ thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn, phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và yêu cầu thông tin
Wenzhou Ace Machinery sản xuất và tùy chỉnh thiết bị theo kích thước mẻ, đặc tính sản phẩm, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và phương pháp xả. Để giúp kỹ sư của chúng tôi đánh giá cấu hình phù hợp, vui lòng cung cấp công suất mục tiêu, công thức hoặc mô tả sản phẩm, nguồn nhiệt ưu tiên, hành động trộn cần thiết và yêu cầu nghiêng hoặc xả. Hãy yêu cầu chúng tôi xác nhận các tùy chọn tương thích với mẫu bạn đã chọn trước khi yêu cầu báo giá.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
