Las calderas chaquetadas Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50L a 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento eléctrico, vapor, gas o aceite térmico. Los diseños pueden ser fijos o inclinables, y la agitación y los controles opcionales dependen del modelo seleccionado. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calor y requisitos de descarga para recibir orientación sobre la configuración.
Caldera industrial con chaqueta y calefacción eléctrica con agitador opcional
Rango de precios: desde $1,953.63 hasta $2,097.81
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
El tamaño del lote, el grosor del producto, la fuente de calor y el método de descarga afectan la selección de la caldera. Una caldera con chaqueta calienta los alimentos de forma indirecta: un medio de calentamiento seleccionado calienta el espacio alrededor del recipiente del producto, transfiriendo calor a través de la pared del recipiente. Esto evita el contacto directo entre la fuente de calor y el lote y permite una cocción o calentamiento controlado. La agitación puede ayudar a mover el producto a través del recipiente, aunque el mezclador adecuado depende de la receta y el modelo de la caldera.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas fijas y, en modelos aplicables, calderas inclinables en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; no todas las capacidades o configuraciones de caldera admiten todas las opciones. Se pueden discutir opciones adicionales como control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento, panel de control o agitador para modelos compatibles. Estas opciones afectan el manejo por parte del operador, el control del calor y la forma en que se descarga el lote. Una unidad inclinable puede usar operación manual o hidráulica, según la configuración.
Usos típicos de procesamiento
Las aplicaciones incluyen salsas, gravies, sopas, caldos, mermeladas, rellenos de frutas, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos. Las salsas o rellenos espesos pueden requerir agitación adecuada a su viscosidad; las mezclas lácteas delicadas pueden requerir un manejo cuidadoso de la temperatura. La configuración adecuada depende de la receta, el tamaño del lote, la utilidad de calentamiento y la rutina de limpieza.
El procesamiento basado en calderas también puede ser adecuado para ingredientes seleccionados de bebidas, aderezos, mayonesa y dispersiones de almidones, gomas, estabilizadores o espesantes. Los lotes cosméticos, de cuidado personal, farmacéuticos y químicos requieren una revisión separada de la compatibilidad del producto, materiales, sellos y requisitos del proceso. No se debe asumir que una configuración estándar de caldera para alimentos sea adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Operación de inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación y controles | Opcional; los detalles dependen de la configuración |
| Personalización | Disponible para discutir para el producto y proceso |
Configuración y pedido
Como fabricante directo de fábrica, discutimos el volumen del lote, el comportamiento del producto, la fuente de calor preferida, la agitación y las necesidades de descarga antes de recomendar una configuración. Para una cotización útil, envíe la receta o descripción del producto, el tamaño objetivo del lote, la utilidad de calentamiento y cualquier requisito de inclinación o control. Las condiciones de limpieza y las preferencias de material también ayudan a aclarar la especificación.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La compatibilidad depende del modelo seleccionado y la configuración.
¿Es un agitador estándar? Es una característica opcional en modelos compatibles; comparta la viscosidad del producto y las necesidades de mezcla.
¿Puede inclinarse la caldera? El volteo está disponible en los modelos aplicables, con operación manual o hidráulica según la configuración.
¿Qué acero inoxidable debo especificar? Están disponibles SUS304 y SUS316L; discuta los ingredientes y las condiciones de limpieza con nuestro equipo.
¿Puede procesar productos no alimentarios? Potencialmente, sujeto a revisión de materiales, sellos y compatibilidad del proceso.
¿Qué detalles ayudan en la selección del modelo? Capacidad, producto, fuente de calefacción, mezcla, controles y requisitos de descarga. Contacte con Wenzhou Ace Machinery con estos detalles para discutir una configuración adecuada de la caldera.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
