Nồi nấu có áo cách nhiệt Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50L đến 1000L, làm bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và có các tùy chọn gia nhiệt bằng điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt. Thiết kế cố định hoặc nghiêng cùng với các tùy chọn khuấy trộn và điều khiển phụ thuộc vào mẫu được chọn. Vui lòng cung cấp sản phẩm, kích thước mẻ, nguồn nhiệt và yêu cầu xả để được tư vấn cấu hình.
Nồi Jacket công nghiệp với hệ thống gia nhiệt điện và tùy chọn khuấy trộn
Khoảng giá: từ $1,953.63 đến $2,097.81
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Kích thước mẻ, độ dày sản phẩm, nguồn nhiệt và phương pháp xả đều ảnh hưởng đến việc lựa chọn nồi nấu. Nồi nấu có áo cách nhiệt làm nóng thực phẩm gián tiếp: một môi chất nhiệt được chọn làm ấm không gian xung quanh bình chứa sản phẩm, truyền nhiệt qua thành bình. Điều này tránh tiếp xúc trực tiếp giữa nguồn nhiệt và mẻ nấu, hỗ trợ việc nấu hoặc hâm nóng có kiểm soát. Việc khuấy trộn có thể giúp di chuyển sản phẩm trong bình, tuy nhiên máy khuấy phù hợp phụ thuộc vào công thức và mẫu nồi nấu.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu cố định và, trên các mẫu áp dụng, nồi nấu nghiêng với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có sẵn. Các lựa chọn nhiệt bao gồm điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; không phải mọi dung tích hoặc cấu hình nồi nấu đều hỗ trợ tất cả các tùy chọn. Có thể thảo luận về điều khiển nhiệt độ tùy chọn, biến tần tốc độ, cách nhiệt, bảng điều khiển hoặc bộ khuấy cho các mẫu tương thích. Những lựa chọn này ảnh hưởng đến thao tác vận hành, kiểm soát nhiệt và cách xả mẻ. Một thiết bị nghiêng có thể sử dụng vận hành thủ công hoặc thủy lực, tùy theo cấu hình.
Các ứng dụng xử lý điển hình
Các ứng dụng bao gồm nước sốt, nước thịt, súp, nước dùng, mứt, nhân trái cây, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và các loại thực phẩm khác. Nước sốt hoặc nhân đặc có thể yêu cầu khuấy trộn phù hợp với độ nhớt của chúng; hỗn hợp sữa tinh tế có thể cần quản lý nhiệt độ cẩn thận. Cài đặt phù hợp phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ, tiện ích nhiệt và quy trình vệ sinh.
Quy trình dựa trên nồi nấu cũng có thể phù hợp với các thành phần đồ uống được chọn, nước sốt trộn, mayonnaise và các hỗn hợp tinh bột, nhựa cây, chất ổn định hoặc chất làm đặc. Các mẻ sản phẩm mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm và hóa chất cần được xem xét riêng về tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình. Không nên giả định cấu hình nồi nấu thực phẩm tiêu chuẩn phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Hoạt động nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; chi tiết phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có thể thảo luận cho sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Đặt hàng
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, chúng tôi thảo luận về thể tích mẻ, hành vi sản phẩm, nguồn nhiệt ưu tiên, khuấy trộn và nhu cầu xả trước khi đề xuất cài đặt. Để có báo giá hữu ích, vui lòng gửi công thức hoặc mô tả sản phẩm, kích thước mẻ mục tiêu, tiện ích nhiệt và bất kỳ yêu cầu nghiêng hoặc điều khiển nào. Điều kiện vệ sinh và sở thích vật liệu cũng giúp làm rõ thông số kỹ thuật.
Câu hỏi thường gặp
Mọi công suất có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không. Sự tương thích phụ thuộc vào mẫu mã và cấu hình được chọn.
Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn không? Đây là tính năng tùy chọn trên các mẫu tương thích; vui lòng cung cấp độ nhớt sản phẩm và nhu cầu khuấy trộn.
Nồi có thể nghiêng được không? Chức năng nghiêng có sẵn trên các mẫu phù hợp, với vận hành thủ công hoặc thủy lực theo cấu hình.
Tôi nên chỉ định loại thép không gỉ nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; thảo luận thành phần và điều kiện làm sạch với đội ngũ của chúng tôi.
Nó có thể xử lý các sản phẩm không phải thực phẩm không? Tiềm năng, tùy thuộc vào việc xem xét vật liệu, gioăng và tính tương thích quy trình.
Những chi tiết nào giúp chọn mẫu? Công suất, sản phẩm, nguồn nhiệt, trộn, điều khiển và yêu cầu xả. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với các chi tiết này để thảo luận về cấu hình nồi phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
