Las calderas con chaqueta Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50L a 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y calefacción eléctrica, a vapor, a gas o por aceite térmico, dependiendo del modelo. Se pueden discutir configuraciones fijas y basculantes, agitadores, controles de temperatura y otras opciones en función de su producto, tamaño del lote y flujo de producción.
Olla industrial con chaqueta para procesamiento de alimentos de 50L a 1000L
Rango de precios: desde $2,124.33 hasta $2,310.21
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
La elección de una caldera comienza con el producto, el tamaño del lote y la fuente de calor disponible. Una salsa ligera, un relleno de fruta y una mezcla láctea se comportan de manera diferente durante el calentamiento y la descarga, por lo que solo la capacidad no determina la configuración adecuada. Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L, con opciones seleccionadas para el proceso previsto.
El calor entra en el producto de forma indirecta a través de la chaqueta que rodea el recipiente en lugar de una llama directa sobre la superficie en contacto con los alimentos. Esta disposición soporta el calentamiento por lotes para salsas, sopas, jarabes y productos similares. La transferencia real de calor depende del producto, el volumen de llenado, el método de calentamiento y el modelo seleccionado; revisamos estos detalles antes de recomendar una configuración.
Consideraciones de configuración y producción
Elija calefacción eléctrica, a vapor, gas o aceite térmico según las utilidades de la planta y las necesidades del proceso. No todos los métodos de calefacción o accesorios están disponibles para todas las capacidades. Un recipiente fijo puede ser adecuado para un proceso que descarga a través de su salida, mientras que un modelo basculante puede ayudar en el vaciado cuando esa opción es compatible. La operación de inclinación puede ser manual o hidráulica, según el modelo.
Un agitador opcional puede apoyar la mezcla durante la cocción; también se pueden especificar control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control cuando sean compatibles. Estas opciones afectan las tareas del operador, el manejo del lote y la integración con los pasos de producción existentes. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Los procedimientos de limpieza deben ajustarse al producto, residuo y configuración del recipiente seleccionado.
Aplicaciones
Los usos alimentarios típicos incluyen salsas, salsas espesas, mermeladas, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y condimentos líquidos. La dispersión de almidón, goma, estabilizador o espesante puede requerir un agitador adecuado y una revisión del proceso. Cremas cosméticas, lociones, champús y detergentes; líquidos farmacéuticos y dispersiones de excipientes; y recubrimientos, adhesivos o emulsiones compatibles a base de agua solo deben considerarse tras confirmar la idoneidad del material, sello y proceso. Una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible a solicitud |
Preguntas frecuentes
¿Cómo selecciono la capacidad? Comparta los tamaños normales y máximos de lote, el nivel de llenado y la frecuencia de producción.
¿Puede cada tamaño usar cualquier fuente de calor? No. La disponibilidad de calefacción depende del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Está disponible un recipiente inclinable? En modelos aplicables, con operación manual o hidráulica según configuración.
¿Puede añadir mezcla y control de temperatura? Las opciones dependen de la compatibilidad del modelo y del proceso del producto.
¿Qué debo incluir en una solicitud de cotización? Detalles del producto, volumen del lote, fuente de calor preferida, mezcla, descarga e información sobre los servicios de la planta.
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir configuraciones personalizadas en torno a su producto y flujo de trabajo. Envíe su capacidad requerida, producto, preferencia de calentamiento y necesidades de agitación o inclinación para una revisión de configuración.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
