As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. Os designs podem ser fixos ou inclináveis, e a agitação e os controles opcionais dependem do modelo selecionado. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, fonte de calor e requisitos de descarga para orientação na configuração.
Caldeirão industrial jaquetado com aquecimento elétrico e agitador opcional
Faixa de preço: $1,953.63 através $2,097.81
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
O tamanho do lote, a espessura do produto, a fonte de calor e o método de descarga afetam a seleção da caldeira. Uma caldeira jaquetada aquece o alimento indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o espaço ao redor do recipiente do produto, transferindo calor através da parede do recipiente. Isso evita o contato direto entre a fonte de calor e o lote, apoiando o cozimento ou aquecimento controlado. A agitação pode ajudar a movimentar o produto através do recipiente, embora o misturador adequado dependa da receita e do modelo da caldeira.
Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras fixas e, em modelos aplicáveis, caldeiras basculantes com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; nem toda capacidade ou configuração de caldeira suporta todas as opções. Um controle de temperatura opcional, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle ou agitador podem ser discutidos para modelos compatíveis. Essas escolhas afetam o manuseio pelo operador, o controle de calor e a forma como o lote é descarregado. Uma unidade basculante pode usar operação manual ou hidráulica, dependendo da configuração.
Usos Típicos de Processamento
As aplicações incluem molhos, caldos, sopas, estoques, geleias, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos. Molhos ou recheios espessos podem exigir agitação adequada à sua viscosidade; misturas lácteas delicadas podem requerer gerenciamento cuidadoso da temperatura. A configuração apropriada depende da receita, tamanho do lote, utilitário de aquecimento e rotina de limpeza.
O processamento baseado em caldeira também pode ser adequado para ingredientes selecionados de bebidas, molhos, maionese e dispersões de amidos, gomas, estabilizadores ou espessantes. Lotes cosméticos, de cuidados pessoais, farmacêuticos e químicos requerem revisão separada da compatibilidade do produto, materiais, vedantes e requisitos do processo. Não se deve assumir que uma configuração padrão de caldeira para alimentos seja adequada para toda formulação.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; detalhes dependem da configuração |
| Personalização | Disponível para discussão para o produto e processo |
Configuração e Pedido
Como fabricante direto de fábrica, discutimos o volume do lote, comportamento do produto, fonte de calor preferida, agitação e necessidades de descarga antes de recomendar uma configuração. Para uma cotação útil, envie a receita ou descrição do produto, tamanho alvo do lote, utilitário de aquecimento e quaisquer requisitos de basculamento ou controle. Condições de limpeza e preferências de material também ajudam a esclarecer a especificação.
Perguntas frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A compatibilidade depende do modelo selecionado e da configuração.
O agitador é padrão? É um recurso opcional em modelos compatíveis; compartilhe a viscosidade do produto e as necessidades de mistura.
A chaleira pode inclinar? A inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica conforme configurado.
Qual aço inoxidável devo especificar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; discuta os ingredientes e as condições de limpeza com nossa equipe.
Pode processar produtos não alimentícios? Potencialmente, sujeito à revisão de materiais, vedantes e compatibilidade do processo.
Quais detalhes ajudam na seleção do modelo? Capacidade, produto, fonte de aquecimento, mistura, controles e requisitos de descarga. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes para discutir uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
