La olla chaquetada calentada por gas de 100L está destinada a aplicaciones de cocción por lotes como salsas, fideos y verduras. Wenzhou Ace Machinery ofrece capacidades de olla chaquetada desde 50L hasta 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento que varían según el modelo. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calor y requisitos de agitación para discutir una configuración adecuada.
Caldera con chaqueta calentada por gas de 100L para salsa, fideos y verduras
Rango de precios: desde $1,803.66 hasta $1,913.32
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta de 100L para cocción por lotes
Cocinar salsas, fideos o verduras en lotes requiere un recipiente adecuado a la receta, tamaño del lote y fuente de calor disponible. Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas con chaqueta en varias capacidades; esta lista identifica un modelo de 100L calentado por gas. Las opciones finales de calentamiento y recipiente dependen de la configuración seleccionada.
El calor se aplica a través de la chaqueta de la caldera y se transfiere a través de la pared del recipiente al producto. Este método indirecto evita aplicar la fuente de calor directamente a los alimentos, lo cual es útil al cocinar salsas, sopas o rellenos que requieren calentamiento controlado y agitación regular. Se puede considerar un agitador y control de temperatura cuando sean compatibles con el modelo y proceso. Estas opciones ayudan a los operadores a gestionar la mezcla y monitorear un lote; no reemplazan las pruebas de receta ni la validación del proceso.
Aplicaciones típicas en alimentos
Los productos potenciales incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas lácteas y masas de confitería. Un relleno espeso, una base láctea delicada y piezas de vegetales imponen diferentes demandas sobre la agitación, descarga y calentamiento. Comparta la textura, ingredientes y requisitos de manejo de la receta para que la configuración pueda revisarse en función del producto.
Especificaciones
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; la disponibilidad depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, si corresponde |
| Agitación | Opcional; la configuración depende del modelo y del producto |
| Control de temperatura | Opcional, sujeto a configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Suministramos directamente desde nuestra fábrica y discutimos la personalización en función de las características del producto, volumen del lote, fuente de calor, agitación y método de descarga. Por favor, confirme qué opciones de calentamiento y accesorios son compatibles con la capacidad requerida antes de finalizar la especificación.
¿Puede cada capacidad usar calentamiento a gas? No necesariamente; la disponibilidad del calentamiento varía según el modelo.
¿Puede inclinarse la caldera? Están disponibles diseños fijos e inclinables según el modelo; puede aplicarse operación manual o hidráulica.
¿Qué tipo de acero debo especificar? Están disponibles SUS304 y SUS316L. Cuéntenos sobre los ingredientes y las condiciones de limpieza para una revisión del material.
¿Qué información ayuda con una cotización? Proporcione capacidad, producto, tamaño del lote, preferencia de calentamiento, necesidades de agitación y requisitos de descarga.
¿Pueden evaluar aplicaciones no alimentarias? Comparta la formulación y las condiciones de operación; la idoneidad depende de los materiales, sellos y configuración.
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación. Nuestro equipo puede revisar los detalles del proceso y recomendar una configuración adecuada de la caldera.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
