Las calderas con chaqueta Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50L a 1000L para cocinar salsas, jarabes, sopas, rellenos de frutas y otros productos alimenticios. Seleccione construcción SUS304 o SUS316L y discuta opciones según el modelo como calentamiento, operación fija o basculante, agitación, control de temperatura y otras opciones basadas en su receta y proceso de producción.
Caldera con chaqueta para salsa de soja, vinagre, jarabe y procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $1,997.92 hasta $2,136.98
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Ollas con chaqueta para procesamiento controlado de alimentos
Al cocinar una salsa o jarabe, el tamaño del lote, el espesor del producto, la fuente de calor y el método de descarga afectan la selección del equipo. Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Configuramos cada unidad según la receta y el flujo de producción.
Un medio calefactor calienta la olla a través de su chaqueta, transfiriendo calor indirectamente al producto. Esta disposición es adecuada para aplicaciones de cocción y calentamiento como salsa de soja, preparaciones de vinagre, rellenos de frutas, sopas y mezclas lácteas. Las necesidades de calentamiento y agitación varían: una salsa espesa o mezcla de caramelos puede requerir un agitador, mientras que un líquido más delgado puede usar otra configuración. Las condiciones de operación dependen del modelo seleccionado y del proceso.
Características y aplicaciones
- Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L según los requisitos del producto y del material.
- El calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico está disponible según el modelo; confirme la fuente adecuada durante la cotización.
- La construcción fija o inclinable está disponible en modelos aplicables. La operación inclinable puede ser manual o hidráulica.
- Agitador opcional, control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y panel de control pueden apoyar el manejo diario de lotes donde sea compatible.
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes y mezclas de confitería, y mezclas lácteas. Las aplicaciones relacionadas pueden incluir ingredientes para bebidas, aderezos y dispersión de almidones, gomas, estabilizadores o espesantes. Los usos en cosméticos, cuidado personal, farmacéuticos y químicos requieren revisión de la formulación, materiales, sellos y adecuación del proceso; una configuración no servirá para todos los productos.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitación / controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse al producto y al proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Para seleccionar un modelo, comparta el volumen del lote, la viscosidad del producto, la fuente de calentamiento, las necesidades de agitación y cómo se descargará el producto cocido. Nuestro equipo directo de fábrica puede discutir configuraciones personalizadas; la compatibilidad final depende del modelo.
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado.
¿Puedo solicitar una caldera inclinable? Sí, donde se ofrezca para la capacidad requerida; puede estar disponible operación manual o hidráulica.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional, sujeta a la idoneidad del producto y del modelo.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione capacidad, producto, preferencia de calentamiento, requisitos de agitación e inclinación, y expectativas de descarga.
Envíe estos detalles a Wenzhou Ace Machinery para una discusión de configuración y cotización.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
