Procese yuca, salsas, sopas, mermeladas, jarabes y otros productos por lotes en un caldero industrial con chaqueta de 100L. La calefacción indirecta transfiere calor a través de la chaqueta del recipiente, mientras que un agitador opcional facilita el movimiento del producto durante la cocción. El método de calentamiento, el grado de acero inoxidable, la construcción fija o inclinable y los controles disponibles dependen del modelo seleccionado y de los requisitos del proceso. Contacte a Wenzhou Ace Machinery para discutir una configuración para su línea de producción.
Caldera industrial con chaqueta de 100L con mezclador para procesamiento de yuca
Rango de precios: desde $1,819.77 hasta $1,932.60
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta de 100L para cocción por lotes controlada
Cocinar yuca u otros alimentos viscosos puede provocar calentamiento desigual, adherencia y dificultad para transferir lotes. Nuestra caldera con chaqueta calienta el producto de forma indirecta: un medio de calentamiento seleccionado calienta la chaqueta del recipiente, y el calor pasa a través de la pared de la caldera hacia el lote. Esta disposición evita el contacto directo entre la fuente de calor y el alimento. La agitación puede ayudar a mover el producto dentro del recipiente durante la cocción, con el mezclador adecuado dependiendo de la receta y el modelo.
Características y consideraciones de producción
- Opciones de capacidad: 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Seleccione según el tamaño del lote de trabajo, el espacio libre y la frecuencia con que la producción requiere cambios.
- Opciones de calentamiento: eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo y las utilidades del sitio. El método de calentamiento disponible afecta la planificación de la instalación y cómo la caldera se adapta a su proceso.
- Disposición del recipiente: están disponibles configuraciones fijas o inclinables dependiendo del modelo. Cuando aplica la inclinación, la operación puede ser manual o hidráulica. Discuta la viscosidad del producto y cómo se vaciará el lote.
- Equipamiento opcional: un agitador, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y panel de control pueden estar disponibles según la configuración. Estas opciones deben reflejar la textura del producto, las necesidades de calentamiento y el flujo de trabajo del operador.
- Material de contacto: Acero inoxidable SUS304 o SUS316L. La opción adecuada depende de los ingredientes, las prácticas de limpieza y las condiciones del proceso.
Aplicaciones típicas
Los casos de uso incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y otros alimentos. Una mezcla espesa de yuca puede necesitar agitación y un arreglo práctico para la descarga; una mezcla láctea delicada puede requerir diferentes consideraciones de control de temperatura y limpieza. Las calderas también pueden ser adecuadas para procesos seleccionados en cosméticos, cuidado personal, farmacéuticos o químicos solo cuando la receta, los materiales, los sellos y la configuración del equipo son compatibles. Una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitación / controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. Confirme las opciones compatibles para el modelo seleccionado.
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño objetivo del lote y la frecuencia de producción.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional, sujeta a configuración.
¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación depende del modelo; puede aplicarse operación manual o hidráulica.
¿Qué debo enviar para una cotización? Proporcione detalles del producto, capacidad, fuente de calor, necesidades de mezcla y requisitos de descarga.
Discuta su configuración
Wenzhou Ace Machinery fabrica estas teteras y ofrece personalización. Envíe la capacidad requerida, detalles del producto y del lote, método de calentamiento preferido, y requisitos de agitación o inclinación. Nuestro equipo puede revisar el proceso y discutir una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
