Esta olla chaquetada eléctrica de 100L con calentamiento por aceite está diseñada para la cocción por lotes con agitación opcional. Wenzhou Ace Machinery ofrece capacidades de olla desde 50L hasta 1000L, construcción en SUS304 o SUS316L, y opciones de calentamiento, recipiente, inclinación y control dependientes del modelo. Comparta su producto, tamaño del lote, preferencia de calentamiento y requisitos de mezcla o descarga para discutir una configuración adecuada para su línea de procesamiento.
Caldera con chaqueta eléctrica de aceite de 100L con mezclador automático
Rango de precios: desde $2,214.78 hasta $2,330.61
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta para procesamiento por lotes controlado
La elección de una caldera comienza con el producto, no solo con el tamaño del lote. Un relleno de fruta espeso, un caldo fino y una base láctea transfieren el calor y se mueven de manera diferente. Fabricamos calderas con chaqueta en Wenzhou Ace Machinery para procesadores que necesitan ajustar la capacidad del recipiente, la fuente de calor y la agitación a su rutina de producción.
El calor se aplica a través de la chaqueta en lugar de directamente a la superficie en contacto con el producto. Dependiendo del modelo seleccionado, la chaqueta puede utilizar calefacción eléctrica, vapor, gas o aceite térmico. La calefacción indirecta puede ayudar a evitar el contacto directo de la llama con el producto, mientras que un agitador opcional apoya la mezcla durante la cocción. El diseño y la compatibilidad del agitador dependen de la configuración de la caldera; este no es un mezclador rotor-estator en línea.
Usos y configuración de producción
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de fruta, sopas, jarabes, mezclas de confitería y productos lácteos. Una salsa con ingredientes suspendidos puede requerir agitación, mientras que un relleno viscoso necesita una revisión de su textura y método de descarga. Cremas cosméticas, lociones, champús, detergentes líquidos o lotes compatibles químicos y farmacéuticos pueden discutirse por separado; el material, los sellos y la idoneidad del proceso deben confirmarse para cada fórmula. Una configuración estándar no es adecuada para todos los productos.
Las opciones disponibles incluyen control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento, panel de control y construcción fija o basculante. El basculamiento puede ser manual o hidráulico donde se ofrece. Estas opciones pueden afectar el manejo del lote, las tareas del operador y el acceso para la limpieza. No especificamos instalación en línea ni emulsificación de alta velocidad para esta caldera.
Especificaciones técnicas
| Producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitación / controles | Agitador opcional y control de temperatura; configuración dependiente |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño del lote de trabajo y la frecuencia de producción; la capacidad nominal por sí sola puede no definir el volumen utilizable.
¿Están todas las fuentes de calor disponibles en todos los tamaños? No. La calefacción y los accesorios dependen del modelo seleccionado.
¿Puede inclinarse la caldera? El volteo está disponible en configuraciones aplicables, con operación manual o hidráulica según se especifique.
¿Qué acero debo solicitar? SUS304 y SUS316L están disponibles; confirme los ingredientes del producto y las condiciones de limpieza con nuestro equipo.
¿Puede configurarse para una receta específica? Sí. Proporcione la viscosidad del producto, tamaño del lote, fuente de calefacción, necesidades de mezcla y preferencia de descarga. Contacte a Wenzhou Ace Machinery para una discusión y cotización de configuración directa de fábrica.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
