Prepare ketchup de tomate, pasta de tomate y otros productos por lotes en una olla de cocción con chaqueta y agitación opcional. Las capacidades disponibles varían de 50L a 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y varios métodos de calentamiento según el modelo. Comparta su producto, tamaño del lote, preferencia de calentamiento y necesidades de descarga para discutir una configuración adecuada.
Caldera de cocción con chaqueta y agitador para salsa de tomate y pasta
Rango de precios: desde $2,083.91 hasta $2,245.83
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de cocción con chaqueta para procesamiento por lotes
La pasta de tomate y el kétchup pueden quemarse cuando se aplica calor directamente al recipiente del producto, especialmente a medida que la mezcla se espesa. Una caldera con chaqueta transfiere el calor a través de la pared del recipiente: el medio de calentamiento seleccionado calienta la chaqueta, que a su vez calienta el producto de forma indirecta. Un agitador opcional puede ayudar a mover la mezcla y favorecer un procesamiento más uniforme; el diseño adecuado depende de la viscosidad del producto y la receta.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas fijas y, en modelos compatibles, inclinables con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Un mecanismo de inclinación puede facilitar la descarga de salsas espesas o rellenos de fruta; la operación puede ser manual o hidráulica cuando corresponda. La agitación, control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y panel de control son opcionales según la configuración seleccionada.
Aplicaciones típicas
Los casos de uso incluyen kétchup, salsas, salsa gravy, mermelada, rellenos de fruta, sopa, caldo, jarabe, mezclas de confitería, productos lácteos y otros lotes alimentarios. Una base de sopa más líquida y una pasta de tomate con alto contenido sólido exigen diferentes requerimientos de agitación, calentamiento y descarga. La caldera también puede considerarse para formulaciones no alimentarias compatibles, como cremas o preparaciones a base de agua, solo después de revisar los requisitos de material, sellado y proceso. Es una caldera por lotes, no un mezclador rotor-estator en línea; se debe confirmar la capacidad de dispersión de polvo o emulsificación para la configuración propuesta.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; la configuración depende del producto y modelo |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
¿Cómo selecciono la capacidad? Comparta el tamaño de lote objetivo y el nivel normal de llenado operativo. ¿Puede cada tamaño usar todas las fuentes de calor? No; la disponibilidad depende del modelo. ¿El agitador es estándar? Es una característica opcional, seleccionada según el producto. ¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación y su método de operación dependen del modelo. ¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione tipo de producto, volumen del lote, fuente de calentamiento, viscosidad o contenido sólido, necesidades de mezcla y método de descarga.
Como fabricante directo de fábrica, discutimos el proceso por lotes y las opciones compatibles antes de recomendar una construcción. Envíe su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación a Wenzhou Ace Machinery para una revisión de configuración.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
