Chiếc nồi áo khoác điện 100L này được thiết kế để nấu theo mẻ với tùy chọn khuấy trộn. Wenzhou Ace Machinery cung cấp các dung tích nồi từ 50L đến 1000L, cấu tạo SUS304 hoặc SUS316L, cùng các tùy chọn về hệ thống gia nhiệt, bình chứa, nghiêng và điều khiển tùy theo mẫu mã. Hãy chia sẻ sản phẩm, kích thước mẻ, sở thích về gia nhiệt, cũng như yêu cầu về khuấy trộn hoặc xả để thảo luận cấu hình phù hợp cho dây chuyền chế biến của bạn.
Nồi đun cách thủy điện 100L có bộ trộn tự động
Khoảng giá: từ $2,214.78 đến $2,330.61
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo bảo ôn cho quy trình chế biến theo mẻ có kiểm soát
Việc lựa chọn nồi bắt đầu từ sản phẩm, không chỉ dựa vào kích thước mẻ. Một lớp nhân trái cây đặc, một loại nước dùng loãng và nền sữa chuyển nhiệt và di chuyển khác nhau. Chúng tôi sản xuất nồi có áo cách nhiệt tại Wenzhou Ace Machinery cho các nhà sản xuất cần phù hợp dung tích bình chứa, nguồn nhiệt và khuấy trộn với quy trình sản xuất của họ.
Nhiệt được truyền qua áo cách nhiệt thay vì trực tiếp lên bề mặt tiếp xúc với sản phẩm. Tùy theo mẫu chọn, áo cách nhiệt có thể sử dụng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt. Gia nhiệt gián tiếp giúp tránh tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa trên sản phẩm, trong khi bộ khuấy tùy chọn hỗ trợ trộn trong quá trình nấu. Thiết kế và khả năng tương thích của bộ khuấy phụ thuộc vào cấu hình nồi; đây không phải là máy trộn rotor-stator dạng inline.
Ứng dụng sản xuất và cấu hình
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước xốt, mứt và nhân trái cây, súp, siro, hỗn hợp kẹo, và sản phẩm từ sữa. Một loại sốt có thành phần lơ lửng có thể cần khuấy trộn, trong khi nhân sệt cần xem xét lại kết cấu và phương pháp xả. Kem mỹ phẩm, lotion, dầu gội, chất tẩy lỏng hoặc các mẻ hóa chất và dược phẩm tương thích có thể được thảo luận riêng; vật liệu, gioăng và tính phù hợp của quy trình phải được xác nhận cho từng công thức. Một cấu hình tiêu chuẩn không phù hợp với mọi sản phẩm.
Các tùy chọn có sẵn bao gồm kiểm soát nhiệt độ, động cơ biến tốc, cách nhiệt, bảng điều khiển và cấu trúc cố định hoặc nghiêng. Chức năng nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực tùy theo lựa chọn. Những tùy chọn này có thể ảnh hưởng đến việc xử lý mẻ, nhiệm vụ của người vận hành và khả năng tiếp cận để vệ sinh. Chúng tôi không chỉ định lắp đặt inline hoặc nhũ hóa tốc độ cao cho nồi này.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng |
| Khuấy trộn / điều khiển | Tùy chọn bộ khuấy và điều khiển nhiệt độ; phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ kích thước mẻ làm việc và tần suất sản xuất; chỉ dung tích danh nghĩa có thể không xác định được thể tích sử dụng.
Có phải tất cả các nguồn nhiệt đều có sẵn trên mọi kích thước không? Không. Việc làm nóng và phụ kiện phụ thuộc vào mẫu được chọn.
Nồi có thể nghiêng được không? Nghiêng có sẵn trên các cấu hình áp dụng, với thao tác bằng tay hoặc thủy lực theo quy định.
Tôi nên yêu cầu loại thép nào? Có sẵn SUS304 và SUS316L; vui lòng xác nhận thành phần sản phẩm và điều kiện làm sạch với đội ngũ của chúng tôi.
Bạn có thể cấu hình cho một công thức cụ thể không? Có. Vui lòng cung cấp độ nhớt sản phẩm, kích thước lô, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và ưu tiên xả. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery để thảo luận cấu hình trực tiếp từ nhà máy và báo giá.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
