Esta olla automática para cocinar jarabe de 100 litros está diseñada para el procesamiento por lotes de jarabe y otros productos alimenticios. El recipiente con chaqueta se calienta de forma indirecta, con el método de calentamiento y las características opcionales seleccionadas según el modelo y el proceso. Las configuraciones disponibles incluyen opciones de material de acero inoxidable, diseños fijos o inclinables aplicables, y agitación y control de temperatura opcionales.
Olla de cocción con chaqueta automática para jarabe de 100 litros
Rango de precios: desde $2,048.23 hasta $2,220.08
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción de jarabe de 100 litros
La cocción de jarabe en lotes requiere un calor controlado y un recipiente adecuado para el grosor del producto y su uso previsto. Nuestra caldera con chaqueta utiliza un espacio calentado alrededor del recipiente del producto para transferir el calor de forma indirecta, en lugar de aplicar la fuente de calor directamente al alimento. Esta disposición soporta la cocción por lotes para jarabes y otros alimentos; el método de calentamiento adecuado y los controles dependen del modelo seleccionado y los requisitos del proceso.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Los diseños de recipientes fijos e inclinables están disponibles en modelos aplicables. Una opción inclinable puede ayudar con la descarga por lotes, mientras que una caldera fija puede ser adecuada para un proceso con un método de transferencia separado. Se pueden discutir opciones de agitación, control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y panel de control cuando sean compatibles. Estas opciones afectan cómo los operadores gestionan la mezcla, el calor y el manejo del producto; no son estándar en todas las configuraciones.
Aplicaciones
Los usos típicos en alimentos incluyen mezclas de jarabe y confitería, salsas, gravy, sopa, mermelada, relleno de frutas, mezclas lácteas y rellenos preparados. La viscosidad, el contenido de sólidos, el tamaño del lote y la necesidad de agitación influyen en la selección del equipo. Las calderas también pueden ser adecuadas para ciertos ingredientes de bebidas, mezclas cosméticas o de cuidado personal, líquidos farmacéuticos y formulaciones químicas cuando se confirma que el proceso, los materiales de contacto y los sellos son compatibles. Una configuración estándar no es adecuada para todas las fórmulas.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un mezclador? La agitación es opcional y debe confirmarse para la caldera seleccionada.
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño del lote objetivo y el flujo de trabajo de producción normal para su revisión.
¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación y la operación manual o hidráulica dependen del modelo.
¿Qué tipo de acero debo especificar? Están disponibles SUS304 y SUS316L; discuta los ingredientes y las condiciones de limpieza con nuestro equipo.
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Como fabricante directo de fábrica, ofrecemos discusiones de personalización basadas en las características del producto, volumen de lote, fuente de calor, necesidades de mezcla y método de descarga. Para una cotización, envíe su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y cualquier requisito de agitación o inclinación. Nuestros ingenieros pueden revisar esos detalles e identificar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
