Nồi nấu có áo cách nhiệt Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50 đến 1.000 L, với thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và các tùy chọn làm nóng tùy theo mẫu. Cấu hình nồi cho các mẻ như mứt, sốt, súp, siro, hỗn hợp sữa hoặc nhân với tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt, và thiết kế cố định hoặc nghiêng. Chia sẻ chi tiết quy trình của bạn để thảo luận về cấu hình phù hợp.
Nồi Nấu Jacketed cho Mứt, Nước Sốt và Xử Lý Thực Phẩm
Khoảng giá: từ $2,246.30 đến $2,399.50
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Nấu Jacket Cho Nấu Mẻ Kiểm Soát
Việc lựa chọn nồi nấu bắt đầu từ sản phẩm: nhân trái cây đặc, nước sốt có thể rót được và hỗn hợp sữa đòi hỏi các yêu cầu khác nhau về gia nhiệt, khuấy trộn, xả và vệ sinh. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình nồi nấu có áo gia nhiệt dựa trên mẻ và quy trình thay vì giả định một thiết lập phù hợp với mọi công thức.
Nhiệt được truyền qua không gian giữa thành nồi và áo nồi, do đó môi chất gia nhiệt không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Việc truyền nhiệt gián tiếp này hữu ích khi quy trình yêu cầu gia nhiệt mẻ trong khi khuấy trộn. Gia nhiệt bằng điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt có thể được chọn tùy theo mẫu mã và tiện ích nhà máy. Phân bố nhiệt thực tế và xử lý sản phẩm phụ thuộc vào cấu hình và công thức đã chọn.
Các tính năng cho sản xuất hàng ngày
- Lựa chọn dung tích: Các mẫu 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 L hỗ trợ các kế hoạch mẻ khác nhau. Cần tính đến mức độ làm việc, tạo bọt và khoảng trống khi thảo luận về kích thước.
- Lựa chọn vật liệu: Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L có thể được xem xét dựa trên thành phần nguyên liệu, thực hành vệ sinh và yêu cầu chống ăn mòn.
- Khuấy trộn và điều khiển: Bộ khuấy, điều khiển nhiệt độ, bộ truyền động tốc độ biến đổi và bảng điều khiển là tùy chọn nếu tương thích. Việc khuấy trộn có thể giúp di chuyển mẻ trong quá trình nấu; cài đặt phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt và độ nhạy cảm của sản phẩm.
- Lắp đặt và xử lý: Cấu trúc cố định hoặc nghiêng có sẵn tùy theo mẫu mã. Việc nghiêng bằng tay hoặc thủy lực có thể áp dụng cho các cấu hình được chọn. Cách nhiệt và các tính năng tùy chỉnh khác có thể được thảo luận.
Ứng dụng
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt, nước thịt, mứt, nhân trái cây, súp, nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, sản phẩm từ sữa và nhân. Ví dụ, một chế phẩm trái cây có thể cần khuấy nhẹ để hạn chế dính, trong khi một loại nước sốt đặc có thể yêu cầu bộ khuấy và phương pháp xả khác. Nước sốt trộn salad, mayonnaise, đồ uống và gia vị lỏng cần được xem xét quy trình cụ thể. Các mẻ mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất chỉ nên được cân nhắc sau khi kiểm tra tính tương thích sản phẩm, vật liệu, phớt và các yêu cầu quy trình áp dụng.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50, 100, 200, 300, 500 hoặc 1.000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Cấu trúc bình đun | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Hệ thống khuấy trộn | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Tất cả các phương pháp đun nóng có sẵn cho mọi kích cỡ chứ? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu.
Ấm có thể nghiêng được không? Các mẫu được chọn có thể được cung cấp với chức năng nghiêng thủ công hoặc thủy lực.
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia kích thước mẻ, độ đầy làm việc và tần suất sản xuất.
Bạn có thể thêm bộ khuấy hoặc bộ điều khiển không? Các tùy chọn phụ thuộc vào tính tương thích của mẫu và nhu cầu quy trình.
Thông tin nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp chi tiết sản phẩm, thể tích lô, nguồn nhiệt, độ nhớt, nhu cầu khuấy trộn và ưu tiên xả.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Wenzhou Ace Machinery cung cấp sản xuất và tùy chỉnh trực tiếp từ nhà máy. Gửi dung tích yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưa thích và yêu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét cấu hình bình đun phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
