这款100升工业夹套炊具采用间接加热，支持酱料、汤品、馅料及其他食品的分批烹饪。可选择兼容的加热、不锈钢材质、搅拌器、温度控制，以及固定或倾斜配置。Wenzhou Ace Machinery可根据您的配方、批量大小和工艺需求，协助指定合适的设备配置。.
100升工业夹套烹饪锅，带搅拌器，燃气或蒸汽加热。
价格范围：$2,155.89 至 $2,322.54
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食品级不锈钢锅具有许多优点，例如易于清洁、耐腐蚀和耐用。其刮刀搅拌系统可实现产品的连续运动，防止粘连和燃烧，并促进热传导。手轮提供可调节倾斜，便于处理后的产品倾倒，电机则确保搅拌稳定可靠。.
主要特点
- 食品级不锈钢结构 为了卫生和耐用性
- 夹套加热系统 实现快速均匀的热量分布
- 内置刮刀搅拌器 防止粘连并提高混合效率
- 强力电机驱动系统 实现稳定运行
- 倾斜锅设计 便于物料排放
- 独立控制箱 便于操作
- 重型支撑框架 增强稳定性
- 适用于烹饪、煮沸、混合和浓缩各种食品
主要部件
- 电机： 为混合系统提供驱动力
- 刮刀： 持续混合物料并防止产品粘附
- 锅体： 不锈钢加工腔体，带夹套加热结构
- 手轮： 控制锅体倾斜，便于排料
- 控制箱： 管理机器操作参数
- 支撑架： 提供稳定且安全的设备支撑
夹套加热用于烹饪和加工
低速搅拌和产品循环
刮除锅壁上的物料
有助于减少粘附和局部过热
适用于烹饪、炖煮和混合高粘度产品
结合夹套加热、刮擦和高剪切混合
有助于生产更细腻的乳液和更均匀的混合物
减少某些类型的团聚
适用于需要更细分散或乳化的产品
100升夹套加热炊具
在直接加热容器中加热浓稠酱料或水果馅料可能会产生热点和产品积聚。这款100升夹套炊具采用间接加热方式：选定的热源加热夹套，热量通过炊具壁传导至批量产品。该方法支持受控批量烹饪，同时搅拌器帮助推动产品在容器内流动。效果取决于配方、批量大小及所选配置。.
Wenzhou Ace Machinery生产的夹套炊具容量包括50升、100升、200升、300升、500升和1000升。可选材料包括SUS304和SUS316L不锈钢。加热方式包括电加热、蒸汽、燃气或热油，具体取决于型号兼容性。适用型号提供固定和倾斜体，倾斜方式可为手动或液压。搅拌器、温控、变速驱动、保温、控制面板及其他定制功能视所选型号而定。.
生产适用性及应用
搅拌器可支持酱料、肉汁、汤、乳制品混合物、果酱、水果馅料、糖浆及糖果混合物的均匀流动。搅拌需求各异：粘稠馅料可能需要不同设置，薄汤则不同。此为批量炊具，非在线转子-定子搅拌器；不适用于高速乳化、粉末解聚及循环。我们会在确认合适选项前审查配方和工艺。.
食品饮料用途包括液体调味料、酱料、蛋黄酱、乳制品混合物及分散淀粉、胶类、稳定剂或增稠剂。化妆品、个人护理、医药及化工应用需在确认产品兼容性、材料、密封及工艺要求后考虑。单一配置不适用于所有配方。.
技术规格
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 产品 | 夹套式烹饪锅 |
| 容量 | 50升、100升、200升、300升、500升、1000升 |
| 材料 | SUS304或SUS316L不锈钢 |
| 加热 | 电加热、蒸汽、燃气或导热油；视型号而定 |
| 机体/倾斜 | 固定或倾斜；适用时手动或液压倾斜 |
| 搅拌器/温度控制 | 可选；取决于配置 |
| 定制 | 可根据产品和工艺要求提供 |
配置和采购问题
每种加热方式是否适用于所有尺寸？不适用。兼容性取决于型号和所选选项。水壶可以倾斜吗？部分型号提供固定或倾斜结构，适用时可选择手动或液压操作。您能推荐搅拌机吗？请提供产品粘度、成分、批量大小及期望的搅拌方式。应指定哪种钢材？提供SUS304和SUS316L；材料选择应根据产品和清洁条件确定。报价需要哪些信息？请提供容量、产品、热源、搅拌和排放需求，以及安装或工艺限制。.
请求配置
作为工厂直销制造商，我们可以根据您的产品、批量、加热供应、搅拌机及排放流程讨论定制方案。请将这些详细信息发送至Wenzhou Ace Machinery，以获得针对特定型号的建议和报价。.
我们用它来烹饪牛肉，效果非常好。加热均匀，牛肉熟得恰到好处，搅拌系统使整个过程更加轻松。.
我们对这款烹饪锅非常满意。制造质量良好，不锈钢材质坚固且易于清洁。加热效果出色，搅拌器运行平稳，使大量烹饪更加轻松。.
