Ketel memasak listrik berjaket industri 100L ini dirancang untuk persiapan batch selai, saus, isian, sup, dan produk makanan lainnya. Pemanasan tidak langsung mentransfer panas melalui jaket, sementara mixer opsional dapat mendukung pergerakan produk selama memasak. Wenzhou Ace Machinery menawarkan berbagai kapasitas, pilihan stainless steel, dan konfigurasi tergantung model. Bagikan resep, ukuran batch, kebutuhan pemanasan, dan persyaratan pengeluaran Anda untuk panduan konfigurasi.
Ketel Memasak Berjaket Elektrik 100L dengan Mixer untuk Selai dan Pengolahan Makanan
Rentang harga: $1,863.31 hingga $2,038.83
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Memasak batch dengan panas tidak langsung yang terkontrol
Memanaskan selai kental, saus, atau isian dalam wadah yang dipanaskan langsung dapat menciptakan titik panas di mana produk bersentuhan dengan permukaan yang dipanaskan. Ketel memasak berjaket 100L ini mentransfer panas melalui ruang di sekitar mangkuk produk, membantu mendistribusikan panas secara tidak langsung selama memasak batch. Sumber panas aktual dan pengaturan operasi tergantung pada model yang dipilih dan utilitas pabrik.
Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel berjaket dengan kapasitas 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, dan 1000L. Mixer dapat ditentukan jika kompatibel dengan model dan produk. Untuk isian buah, saus, atau campuran produk susu, desain dan kecepatan mixer harus dibahas bersama dengan viskositas, padatan, dan risiko produk mengendap atau menempel. Ketel berjaket adalah wadah batch; bukan mixer rotor-stator inline.
Konfigurasi dan penggunaan produksi
Pilih bodi tetap atau miring sesuai dengan proses instalasi dan pengeluaran; operasi miring dapat manual atau hidrolik jika tersedia. Pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal dapat dipertimbangkan, tergantung pada kompatibilitas model dan kebutuhan lokasi. Kontrol suhu opsional, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol dapat mendukung alur kerja operator, tetapi ketersediaan tergantung pada konfigurasi. Rencanakan akses untuk pemuatan, pengeluaran, pembersihan, dan inspeksi rutin permukaan yang bersentuhan dengan produk.
Penggunaan makanan tipikal meliputi saus dan kuah, selai dan isian buah, sup dan kaldu, sirup dan campuran permen, serta campuran produk susu. Setiap resep memiliki kebutuhan pemanasan, pengadukan, dan pengeluaran yang berbeda. Aplikasi terkait dapat mencakup dressing, mayones, bahan minuman, dan pendispersi pati, gum, atau stabilizer. Krim, losion, sampo, deterjen cair, cairan farmasi, pelapis, perekat, dan formulasi kimia berair memerlukan konfirmasi bahwa bahan, segel, dan konfigurasi proses sesuai dengan formulasi. Tidak ada satu pengaturan yang cocok untuk setiap produk.
Spesifikasi teknis
| Item | Spesifikasi |
|---|---|
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung konfigurasi |
| Tubuh / kemiringan | Tetap atau miring; kemiringan manual atau hidrolik jika berlaku |
| Mixer / kontrol | Opsional; tergantung model |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan proses |
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah setiap kapasitas dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak. Konfirmasikan opsi yang kompatibel untuk model yang dipilih.
Apakah mixer disertakan? Ini adalah konfigurasi opsional; bagikan viskositas produk dan detail batch.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Miring tergantung pada model, dengan operasi manual atau hidrolik jika berlaku.
Baja mana yang harus saya minta? SUS304 dan SUS316L tersedia; diskusikan bahan dan kondisi pembersihan dengan kami.
Apa yang harus disertakan dalam pertanyaan? Kapasitas, produk, ukuran batch, sumber panas, pencampuran, dan persyaratan pengeluaran.
Diskusikan proses Anda
Kami menyediakan peralatan langsung dari pabrik dan dapat mendiskusikan kustomisasi terkait produk Anda, volume batch, sumber panas, agitasi, dan metode pengeluaran. Kirimkan kapasitas yang dibutuhkan, detail produk, preferensi pemanasan, serta persyaratan mixer atau kemiringan agar tim kami dapat merekomendasikan konfigurasi yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
