Processe molhos, geleias, sopas, xaropes, misturas de confeitaria e outros lotes em uma caldeira revestida configurada de acordo com suas necessidades de produção. Disponível em capacidades de 50 a 1.000 litros, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e opções selecionadas de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. A Wenzhou Ace Machinery pode revisar a agitação, controle de temperatura, isolamento e estilo do recipiente para sua aplicação.
Caldeirão Industrial Revestido para Processamento de Geleia, Molho, Doce e Alimentos
Faixa de preço: $1,956.93 através $2,100.18
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar produtos espessos em uma panela aberta pode causar aquecimento desigual, queimaduras e dificuldade na descarga. Nossa caldeira revestida aquece o produto indiretamente: uma fonte de calor selecionada aquece o espaço ao redor do vaso interno, transferindo calor através da parede da caldeira. Isso suporta o cozimento em lotes sem colocar o elemento de aquecimento diretamente no alimento. Os resultados dependem do produto, tamanho do lote, fonte de calor e método de operação.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos fixos e inclináveis em capacidades selecionadas de 50 a 1.000 litros. Uma configuração adequada depende de como o produto flui, como é aquecido e como os operadores precisam esvaziar e limpar o vaso. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o lote durante o cozimento; sua adequação e configuração de acionamento dependem do modelo e do produto. Controles de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle estão disponíveis em configurações compatíveis. Não assumimos que todas as opções se encaixam em todas as caldeiras.
Aplicações Típicas
Os usos alimentares incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e outros alimentos. Por exemplo, um recheio de frutas com pedaços pode exigir considerações diferentes de agitação e descarga do que um xarope liso. Molhos para salada, maionese, ingredientes para bebidas e dispersões de amidos, gomas, estabilizantes ou espessantes requerem uma configuração adequada à sua viscosidade e processo. Cremes cosméticos, loções, xampus e detergentes líquidos, bem como líquidos farmacêuticos adequados e emulsões químicas, podem ser considerados apenas quando os materiais, vedações e requisitos do processo forem compatíveis. Uma caldeira padrão não é automaticamente adequada para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Configuração e Pedido
Como fabricante direto, discutimos o material do vaso, tamanho do lote, características do produto, fonte de calor disponível, agitação e método de descarga antes de recomendar uma configuração. Informe se seu produto contém partículas, engrossa durante o cozimento ou necessita de trocas frequentes. O acesso para limpeza, espaço de instalação e integração com equipamentos de produção existentes também são detalhes úteis para a revisão de engenharia.
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Um agitador está incluído? É opcional em configurações compatíveis.
Qual aço devo escolher? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; confirme a compatibilidade do produto e da limpeza com nossa equipe.
Modelos inclináveis estão disponíveis? Sim, dependendo do modelo, com operação manual ou hidráulica onde aplicável.
Você pode personalizar a caldeira? As opções são avaliadas em relação ao produto, lote, aquecimento e requisitos do fluxo de trabalho.
O que devo enviar para um orçamento? Forneça capacidade, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação. Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
