Procese salsas, mermeladas, sopas, jarabes, mezclas de confitería y otros lotes en una caldera con chaqueta configurada según sus necesidades de producción. Disponible en capacidades de 50 a 1,000 litros con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones seleccionadas de calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico. Wenzhou Ace Machinery puede revisar la agitación, el control de temperatura, el aislamiento y el estilo del recipiente para su aplicación.
Caldera industrial con chaqueta para procesamiento de mermeladas, salsas, caramelos y alimentos
Rango de precios: desde $1,956.93 hasta $2,100.18
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Cocinar productos espesos en una olla abierta puede generar calentamiento desigual, quemaduras y dificultades para descargar. Nuestra caldera con chaqueta calienta el producto de forma indirecta: una fuente de calor seleccionada calienta el espacio alrededor del recipiente interior, transfiriendo calor a través de la pared de la caldera. Esto permite cocinar por lotes sin colocar el elemento calefactor directamente en el alimento. Los resultados dependen del producto, tamaño del lote, fuente de calor y método de operación.
Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos fijos e inclinables en capacidades seleccionadas desde 50 hasta 1,000 litros. La configuración adecuada depende de cómo fluye el producto, cómo se calienta y cómo los operadores necesitan vaciar y limpiar el recipiente. Un agitador opcional puede ayudar a mover el lote durante la cocción; su idoneidad y configuración de accionamiento dependen del modelo y producto. Controles de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control están disponibles en configuraciones compatibles. No asumimos que todas las opciones se ajusten a todas las calderas.
Aplicaciones típicas
Los usos alimentarios incluyen salsas, jugos, mermeladas, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos. Por ejemplo, un relleno de frutas con trozos puede requerir consideraciones diferentes de agitación y descarga que un jarabe suave. Aderezos para ensaladas, mayonesa, ingredientes para bebidas y dispersiones de almidones, gomas, estabilizadores o espesantes requieren una configuración acorde a su viscosidad y proceso. Cremas cosméticas, lociones, champús y detergentes líquidos, así como líquidos farmacéuticos adecuados y emulsiones químicas, pueden considerarse solo cuando los materiales, sellos y requisitos del proceso son compatibles. Una caldera estándar no es automáticamente adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible a solicitud |
Configuración y pedido
Como fabricante directo, discutimos el material del recipiente, tamaño del lote, características del producto, fuente de calor disponible, agitación y método de descarga antes de recomendar una configuración. Indique si su producto contiene partículas, espesa durante la cocción o requiere cambios frecuentes. El acceso para limpieza, espacio de instalación e integración con el equipo de producción existente también son detalles útiles para la revisión de ingeniería.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Se incluye un agitador? Es opcional en configuraciones compatibles.
¿Qué acero debería elegir? Están disponibles SUS304 y SUS316L; confirme la compatibilidad del producto y la limpieza con nuestro equipo.
¿Están disponibles modelos inclinables? Sí, dependiendo del modelo, con operación manual o hidráulica donde sea aplicable.
¿Puede personalizar la caldera? Las opciones se revisan en función del producto, lote, calentamiento y requisitos del flujo de trabajo.
¿Qué debo enviar para una cotización? Proporcione capacidad, producto, método de calentamiento preferido y necesidades de agitación o inclinación. Contacte a Wenzhou Ace Machinery para discutir una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
