處理醬料、果醬、湯品、糖漿、糖果混合物及其他批次，採用根據您的生產需求配置的夾套鍋。容量範圍從50至1,000公升，材質為SUS304或SUS316L不鏽鋼，並可選擇電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱方案。Wenzhou Ace Machinery可協助審核攪拌、溫度控制、保溫及容器樣式以符合您的應用需求。.
工業用夾套鍋，適用於果醬、醬料、糖果及食品加工
價格範圍：$1,956.93 到 $2,100.18
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
在開放鍋中烹煮稠厚產品可能導致加熱不均、燒焦及排放困難。我們的夾套鍋採用間接加熱方式：選定的熱源加熱內鍋周圍空間，熱量透過鍋壁傳導。此設計支持分批烹煮，且不會將加熱元件直接置於食品中。效果取決於產品、批量大小、熱源及操作方式。.
Wenzhou Ace Machinery生產固定及傾斜型號，容量範圍從50至1,000公升不等。適合的配置取決於產品流動性、加熱方式及操作人員排空與清潔容器的需求。可選配攪拌器以協助烹煮過程中攪動批次；其適用性及驅動配置視型號與產品而定。相容配置可提供溫度控制、變頻驅動、隔熱及控制面板。我們不假設每個選項皆適用於所有鍋型。.
典型應用
食品用途包括醬料、肉汁、果醬、水果餡料、湯品、高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及其他食品。例如，含有果粒的水果餡料在攪拌及排放上可能與光滑糖漿有不同考量。沙拉醬、美乃滋、飲料成分及澱粉、膠質、穩定劑或增稠劑的分散液需根據其黏度及製程選擇合適配置。化妝品乳霜、乳液、洗髮精及液態洗劑，以及適用的藥品液體和化學乳化劑，僅在材料、密封及製程需求相容時考慮。標準鍋不自動適用於所有配方。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1,000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器 | 固定或傾斜；視型號而定 |
| 傾斜 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌及控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 可按需求提供。 |
配置與訂購
作為直接製造商，我們會在推薦配置前討論容器材質、批量大小、產品特性、可用熱源、攪拌及排放方式。請告知產品是否含有顆粒、烹煮過程中是否增稠，或是否需頻繁更換批次。清潔通道、安裝空間及與現有生產設備整合也是工程審查的重要資訊。.
常見問題
每種容量都能使用所有加熱方式嗎？ 否。可用性取決於所選型號和需求。.
是否包含攪拌器？ 在相容配置中為選配項目。.
我應該選擇哪種鋼材？ 提供SUS304及SUS316L材質；請與我們團隊確認產品及清潔的相容性。.
是否有傾斜型號可用？ 是的，視型號而定，並在適用時提供手動或液壓操作。.
您能定制鍋爐嗎？ 選項會根據產品、批量、加熱及工作流程需求進行審核。.
我應該提供什麼資料以取得報價？ 請提供容量、產品、偏好加熱方式及攪拌或傾斜需求。請聯絡Wenzhou Ace Machinery討論合適配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
