Esta panela de cozimento elétrica inclinável com jaqueta de 200 litros combina aquecimento indireto com um agitador para cozimento e mistura em lotes. É adequada para processos de molhos, sopas, recheios de frutas, xaropes e outros produtos compatíveis. O material do recipiente, controle de temperatura, detalhes do agitador e operação de inclinação devem ser ajustados à receita, requisitos de limpeza e layout de produção.
Caldeirão elétrico revestido basculante de 200L com agitador
Faixa de preço: $2,128.61 através $2,327.00
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Elétrico Inclinável com Jaqueta de 200L
Cozinhar um molho viscoso ou recheio de frutas de forma uniforme pode ser difícil quando o produto entra em contato direto com uma superfície quente. Este caldeirão de 200 litros utiliza uma jaqueta aquecida eletricamente para transferir calor indiretamente através da parede do recipiente. Um agitador movimenta o lote durante o cozimento, promovendo uma mistura mais consistente e reduzindo a necessidade de agitação manual contínua. Os resultados reais dependem da receita, do tamanho do lote e da configuração do agitador selecionada.
O recipiente inclinável é projetado para ajudar a descarregar um lote em um recipiente receptor ou processo subsequente. A operação de inclinação e os arranjos de descarga devem ser confirmados para o modelo selecionado e o layout de produção. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível; a seleção do material deve refletir os ingredientes, práticas de limpeza e exposição à corrosão.
Aplicações e configuração
Usos típicos na alimentação incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, xaropes, misturas lácteas e misturas para confeitaria. Esses produtos diferem em viscosidade, sensibilidade ao calor e tendência a aderir, portanto, os requisitos do agitador e controle de temperatura devem ser revisados conforme a receita real. Outras aplicações alimentícias também podem ser adequadas após revisão do processo.
Podemos discutir outros usos compatíveis de processamento, incluindo misturas cosméticas, detergentes líquidos e formulações farmacêuticas ou químicas selecionadas. A adequação depende da compatibilidade do produto, material do recipiente, vedações, requisitos de limpeza e condições do processo; uma configuração não deve ser assumida como adequada para todas as formulações.
Opções principais
- Agitador: Ajuda a manter os ingredientes em movimento durante o aquecimento; a configuração depende do produto e do modelo.
- Controle de temperatura e painel de controle: As opções disponíveis suportam o controle do operador sobre o processo de cozimento, sujeito à compatibilidade do modelo.
- Isolamento e acionamento de velocidade variável: Recursos opcionais que podem ser considerados para necessidades operacionais e manuseio de receitas.
- Inclinação: A operação manual ou hidráulica pode estar disponível, dependendo do modelo selecionado.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitador | Opcional; configuração depende do modelo e do produto |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem usar aquecimento elétrico e inclinação? Não. As combinações disponíveis dependem do modelo e da configuração solicitada.
Quais detalhes ajudam na seleção? Compartilhe o tamanho do lote, ingredientes, viscosidade, fonte de aquecimento, necessidades de mistura e método de descarga.
A chaleira pode ser personalizada? Wenzhou Ace Machinery pode revisar opções específicas do processo e acessórios compatíveis.
O que deve ser confirmado para limpeza? Discuta resíduos do produto, procedimento de limpeza e compatibilidade de materiais antes de fazer o pedido.
Para um orçamento, envie à Wenzhou Ace Machinery a capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitador ou inclinação. Nossa equipe de fábrica pode revisar o processo e recomendar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
