A caldeira de cozimento inclinável elétrica com jaqueta da Wenzhou Ace Machinery está disponível em capacidades de 50L a 1000L, com opções de construção em SUS304 ou SUS316L. O aquecimento indireto da jaqueta é adequado para o cozimento em lotes de molhos, geleias, sopas, xaropes, misturas lácteas e outros produtos compatíveis. Raspadores, agitadores, controles de temperatura e arranjos de inclinação dependem da compatibilidade do modelo e dos requisitos de produção.
Caldeirão Jaquetado Elétrico Basculante de 200L 300L 500L com Raspador de Parede
Faixa de preço: $2,232.57 através $2,427.47
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Elétrico com Jaqueta para Produção em Lote Controlado
Aquecer um molho espesso ou recheio de frutas em um recipiente com aquecimento direto pode criar pontos quentes e acúmulo de produto ao longo da parede. Este caldeirão elétrico com jaqueta transfere calor indiretamente através da jaqueta, ajudando a distribuir o calor ao redor do recipiente em vez de aplicá-lo diretamente ao alimento. Um raspador de parede pode manter o produto em movimento próximo à superfície aquecida, sujeito ao modelo selecionado e à configuração do raspador.
As capacidades disponíveis incluem 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Os modelos elétricos inclináveis de 200L, 300L e 500L são relevantes quando o lote deve ser descarregado por inclinação. A inclinação pode reduzir a transferência manual, enquanto um recipiente fixo pode ser adequado para uma linha de produção com bomba ou arranjo de descarga separado. A operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando compatível; nem toda capacidade suporta todas as opções.
Aplicações de Produção
As aplicações alimentares típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Um raspador e agitador opcional podem auxiliar o movimento durante o aquecimento, mas os requisitos de mistura variam conforme viscosidade, sólidos e sensibilidade ao cisalhamento. Molhos para salada, maionese, bebidas e dispersões de amido ou estabilizantes requerem revisão da receita e da ação de mistura necessária; este caldeirão não deve ser presumido como capaz de fornecer emulsificação de rotor-estator de alto cisalhamento.
Para lotes cosméticos, de cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos, confirme a compatibilidade do produto, requisitos higiênicos, materiais, vedações e adequação do processo antes de especificar o equipamento. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível, com a seleção guiada pelos ingredientes e condições de limpeza.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controles | Agitador opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Configuração e Cotação
Wenzhou Ace Machinery fabrica e personaliza equipamentos conforme o tamanho do lote, comportamento do produto, fonte de calor, agitação e método de descarga. Envie o lote de trabalho alvo, receita ou descrição do produto, método de aquecimento preferido, condições de limpeza e requisitos de inclinação ou raspador. Nossa equipe de fábrica pode revisar a compatibilidade do modelo e discutir uma configuração prática antes da cotação.
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem ser elétricas e inclináveis? Não. As opções de aquecimento e do recipiente dependem do modelo selecionado.
Posso especificar SUS316L? Sim, sujeito à configuração solicitada.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; informe a viscosidade do produto e as necessidades de mistura.
Quais detalhes ajudam na dimensionamento? Forneça volume do lote, produto, fonte de calor, plano de descarga e requisitos de limpeza.
Pode processar produtos não alimentícios? Potencialmente, após revisão de compatibilidade de material e processo.
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade, produto, preferência de aquecimento e requisitos de agitação ou inclinação para discutir uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
