Esta olla de cocción eléctrica con chaqueta basculante de 200 litros combina calentamiento indirecto con un agitador para cocinar y mezclar por lotes. Es adecuada para procesos de elaboración de salsas, sopas, rellenos de frutas, jarabes y otros productos compatibles. El material del recipiente, el control de temperatura, los detalles del agitador y la operación de inclinación deben ajustarse a la receta, los requisitos de limpieza y la disposición de la producción.
Caldera eléctrica inclinable con chaqueta de 200L y agitador
Rango de precios: desde $2,128.61 hasta $2,327.00
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera eléctrica inclinable con chaqueta para cocinar de 200L
Cocinar una salsa viscosa o un relleno de fruta de manera uniforme puede ser difícil cuando el producto entra en contacto directo con una superficie caliente. Esta caldera de 200 litros utiliza una chaqueta calentada eléctricamente para transferir el calor indirectamente a través de la pared del recipiente. Un agitador mueve el lote durante la cocción, apoyando una mezcla más consistente y reduciendo la necesidad de agitación manual continua. Los resultados reales dependen de la receta, el tamaño del lote y la configuración del agitador seleccionada.
El recipiente inclinable está diseñado para ayudar a descargar un lote en un contenedor receptor o proceso posterior. La operación de inclinación y los arreglos de descarga deben confirmarse para el modelo seleccionado y la disposición de producción. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L; la selección del material debe reflejar los ingredientes, las prácticas de limpieza y la exposición a la corrosión.
Aplicaciones y configuración
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de fruta, sopas, jarabes, mezclas lácteas y mezclas de confitería. Estos productos difieren en viscosidad, sensibilidad al calor y tendencia a pegarse, por lo que los requisitos del agitador y control de temperatura deben revisarse en función de la receta real. Otras aplicaciones alimentarias también pueden ser adecuadas tras una revisión del proceso.
Podemos discutir otros usos compatibles en procesamiento, incluyendo mezclas cosméticas, detergentes líquidos y formulaciones farmacéuticas o químicas seleccionadas. La idoneidad depende de la compatibilidad del producto, material del recipiente, sellos, requisitos de limpieza y condiciones del proceso; no se debe asumir que una configuración es adecuada para todas las formulaciones.
Opciones clave
- Agitador: Ayuda a mantener los ingredientes en movimiento durante el calentamiento; la configuración depende del producto y modelo.
- Control de temperatura y panel de control: Las opciones disponibles permiten el control del operador sobre el proceso de cocción, sujeto a la compatibilidad del modelo.
- Aislamiento y accionamiento de velocidad variable: Características opcionales que se pueden considerar para las necesidades operativas y el manejo de recetas.
- Inclinación: La operación manual o hidráulica puede estar disponible, dependiendo del modelo seleccionado.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitador | Opcional; la configuración depende del modelo y del producto |
| Control de temperatura | Opcional, sujeto a configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar calefacción eléctrica e inclinación? No. Las combinaciones disponibles dependen del modelo y la configuración solicitada.
¿Qué detalles ayudan con la selección? Compartir tamaño de lote, ingredientes, viscosidad, fuente de calefacción, necesidades de mezcla y método de descarga.
¿Se puede personalizar la caldera? Wenzhou Ace Machinery puede revisar opciones específicas del proceso y accesorios compatibles.
¿Qué se debe confirmar para la limpieza? Discutir residuos de producto, procedimiento de limpieza y compatibilidad de materiales antes de realizar el pedido.
Para una cotización, envíe a Wenzhou Ace Machinery su capacidad requerida, producto, método de calefacción preferido y requisitos de agitador o inclinación. Nuestro equipo de fábrica puede revisar el proceso y recomendar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
