Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento revestidos com capacidades de 50L a 1000L para processadores de alimentos, cozinhas comerciais e instalações de produção. Selecione aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Vasos fixos ou inclináveis e recursos opcionais de mistura e controle podem ser avaliados conforme seus requisitos de produto e lote.
Caldeirão Jaquetado Grau Alimentício para Geleia, Molho e Cozimento em Lote
Faixa de preço: $1,924.72 através $2,095.06
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Escolha um caldeirão de acordo com o lote e o processo de aquecimento
Cozinhar geleia ou molho em um recipiente aberto pode dificultar o controle de temperatura e o manuseio do produto, especialmente quando um lote necessita de aquecimento constante ou mistura frequente. Nosso caldeirão jaquetado da Wenzhou Ace Machinery transfere calor através da parede do recipiente a partir de uma jaqueta circundante, em vez de aplicar a fonte de calor diretamente ao produto. Este método indireto suporta o cozimento controlado por lote; a fonte de calor adequada e a configuração dependem do modelo e do seu processo.
As capacidades disponíveis são 50, 100, 200, 300, 500 e 1000 litros. Configurações fixas e basculantes estão disponíveis por modelo. O basculamento pode ajudar na descarga do lote, enquanto um agitador opcional pode auxiliar com produtos que necessitam de mistura durante o cozimento. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos onde compatíveis. A configuração final depende da capacidade, comportamento do produto e requisitos do cliente.
Aplicações alimentares típicas
Os casos de uso incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e outros alimentos. Um recheio espesso, mistura delicada de laticínios e xarope de baixa viscosidade impõem demandas diferentes sobre a mistura e a entrada de calor, portanto forneça as características da receita e o tamanho do lote alvo antes de selecionar as opções. Outras indústrias, incluindo cosméticos, processamento farmacêutico e fabricação química, podem ser consideradas apenas quando os materiais do recipiente, vedantes, processo e requisitos aplicáveis forem adequados.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Informe o tamanho do lote de trabalho, não apenas a capacidade nominal do recipiente, e descreva com que frequência você planeja cozinhar.
Qual aço devo especificar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis. Discuta os ingredientes, produtos químicos de limpeza e condições de exposição com nossa equipe.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. A compatibilidade do aquecimento e dos acessórios depende do modelo selecionado.
Um agitador está incluído? É uma configuração opcional. Compartilhe viscosidade, ingredientes e necessidades de mistura para revisão.
Quais detalhes ajudam na cotação? Forneça capacidade, produto, fonte de calor preferida, requisitos de mistura e inclinação, e detalhes de descarga ou fluxo de trabalho.
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Como fabricante direto de fábrica, discutimos personalização em torno do seu produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e fluxo de produção. Envie esses detalhes para Wenzhou Ace Machinery para uma configuração adequada da caldeira e cotação.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
