Ketel berjaket ini dirancang untuk memasak batch dan memanaskan saus, sup, selai, isian, sirup, dan produk lain yang kompatibel. Kapasitas yang tersedia berkisar dari 50 hingga 1.000 L, dengan stainless steel SUS304 atau SUS316L dan pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal tergantung model. Desain tetap atau miring serta opsi khusus proses dapat didiskusikan dengan Wenzhou Ace Machinery.
Ketel Berjaket Otomatis untuk Saus, Sup, Selai, dan Pengolahan Makanan
Rentang harga: $1,859.65 hingga $1,976.44
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Berjaket untuk Memasak Batch Terkontrol
Saus kental mudah gosong di dinding wadah; isian buah dapat menempel saat mengental, dan ketel yang sulit dikosongkan dapat memperlambat batch berikutnya. Ketel berjaket kami dirancang untuk memasak dan memanaskan secara batch. Panas diterapkan melalui ruang di sekitar wadah produk, bukan langsung ke permukaan yang bersentuhan dengan makanan. Pemanasan tidak langsung ini dapat mendukung perpindahan panas yang lebih merata, sementara hasil sebenarnya tergantung pada resep, ukuran batch, sumber panas, dan pengaturan pengadukan.
Wenzhou Ace Machinery memproduksi model dengan kapasitas 50, 100, 200, 300, 500, dan 1.000 L. Pengaturan wadah tetap dan miring tersedia tergantung pada model. Pengaduk yang kompatibel dapat membantu menggerakkan produk kental selama memasak; kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol adalah opsional jika konfigurasi yang dipilih memungkinkan. Ketel adalah wadah batch, bukan mixer rotor-stator inline atau unit sirkulasi loop. Emulsifikasi geser tinggi atau dispersi bubuk memerlukan peralatan yang sesuai dan ditentukan secara terpisah.
Aplikasi dan Konfigurasi
Aplikasi makanan khas meliputi saus, kuah, sup, selai, isian buah, sirup, campuran permen, campuran produk susu, dan produk kompatibel lainnya. Isian kental mungkin memerlukan pengadukan dan pembuangan miring; campuran susu yang halus mungkin memerlukan pengaturan pemanasan dan kontrol yang berbeda. Bahan makanan dan minuman seperti dressing, mayones, bumbu cair, pati, gum, dan penstabil memerlukan evaluasi proses khusus. Krim, losion, sampo, deterjen cair, cairan farmasi, pelapis, perekat, dan formulasi kimia berbasis air hanya mungkin jika bahan wadah, segel, dan persyaratan proses kompatibel. Satu konfigurasi standar tidak cocok untuk setiap formula.
Spesifikasi Teknis
| Item | Detail |
|---|---|
| Produk | Ketel berjaket |
| Kapasitas | 50, 100, 200, 300, 500, atau 1.000 L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Wadah | Tetap atau miring; tergantung model |
| Miring | Manual atau hidrolik, jika berlaku |
| Pengadukan dan kontrol | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai kebutuhan produk dan proses |
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch normal, tingkat pengisian kerja, dan frekuensi produksi.
Apakah semua metode pemanasan tersedia pada setiap ukuran? Tidak. Ketersediaan tergantung pada model dan konfigurasi yang diminta.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Operasi miring dan manual atau hidrolik tergantung pada model yang dipilih.
Apa yang harus saya tentukan untuk pengaduk? Jelaskan viskositas, bahan, kebutuhan pengadukan, dan apakah produk berubah selama memasak.
Bagaimana cara memilih SUS304 atau SUS316L? Berikan rincian bahan dan pembersihan agar kompatibilitas bahan dapat ditinjau.
Minta Konfigurasi
Sebagai produsen langsung dari pabrik, Wenzhou Ace Machinery dapat membahas kustomisasi terkait produk Anda, ukuran batch, sumber panas, agitasi, dan metode pengeluaran. Kirimkan kapasitas yang Anda butuhkan, deskripsi produk, metode pemanasan yang diinginkan, serta persyaratan pemiringan atau pencampuran untuk tinjauan konfigurasi dan penawaran harga.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
