이 재킷형 케틀은 소스, 수프, 잼, 충전물, 시럽 및 기타 호환 가능한 제품의 배치 조리 및 가열을 위해 설계되었습니다。용량은 50L에서 1,000L까지 다양하며, SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸과 모델에 따라 전기, 증기, 가스 또는 열유 가열 방식을 제공합니다。고정형 또는 기울임형 디자인과 공정별 옵션은 Wenzhou Ace Machinery와 상의할 수 있습니다。.
소스, 수프, 잼 및 식품 가공용 자동 재킷 케틀
가격 범위: $1,859.65~$1,976.44
견적 요청
식품 등급 스테인리스 스틸 주전자는 청소가 용이하고, 부식에 강하며, 내구성이 뛰어납니다。 스크래퍼 혼합 시스템은 제품의 지속적인 움직임을 가능하게 하여 달라붙음과 타는 것을 방지하고, 열 전달을 촉진합니다。 핸드휠은 가공된 제품의 용이한 배출을 위해 기울기 조절이 가능하며, 모터는 안정적이고 신뢰할 수 있는 혼합을 제공합니다。.
주요 특징
- 식품 등급 스테인리스 스틸 구조 위생과 내구성을 위해
- 재킷형 가열 시스템 빠르고 고른 열 분포를 위해
- 내장형 스크레이퍼 교반기 달라붙음 방지 및 혼합 효율 향상을 위해
- 강력한 모터 구동 시스템 안정적인 작동을 위해
- 기울임식 주전자 설계 재료 배출 용이
- 독립 제어 박스 편리한 조작을 위해
- 중장비 지지 프레임 안정성 향상을 위해
- 다양한 식품의 조리, 끓이기, 혼합 및 농축에 적합
주요 구성 요소
- 모터： 혼합 시스템에 구동력을 제공합니다。
- 스크레이퍼： 재료를 지속적으로 혼합하고 제품 부착을 방지합니다。
- 주전자 몸체： 재킷 가열 구조가 있는 스테인리스 스틸 가공 챔버。
- 핸드휠： 편리한 배출을 위해 주전자 기울기를 제어합니다。
- 제어 박스： 기계 작동 매개변수를 관리합니다
- 지지 프레임： 안정적이고 안전한 장비 지지를 제공합니다
조리 및 가공을 위한 재킷 가열
저속 혼합 및 제품 순환
케틀 벽에서 재료를 긁어냅니다
달라붙음과 국부적인 과열 감소에 도움을 줍니다。
요리, 끓이기, 점성이 있는 제품 혼합에 적합합니다。
재킷 가열, 긁기, 고전단 혼합을 결합합니다。
더 부드러운 유화 및 균일한 혼합물 생산에 도움을 줍니다。
특정 유형의 응집 감소에 효과적입니다。
더 미세한 분산 또는 유화가 필요한 제품에 적합합니다。
제어된 배치 조리를 위한 재킷형 케틀
두꺼운 소스는 용기 벽에서 탈 수 있고, 과일 충전물은 농축되면서 달라붙을 수 있으며, 비우기 어려운 케틀은 다음 배치 작업을 지연시킬 수 있습니다。 당사의 재킷 케틀은 배치 조리 및 가열용으로 제작되었습니다。 열은 식품 접촉 표면에 직접 가해지는 대신 제품 용기 주변 공간을 통해 전달됩니다。 이러한 간접 가열은 보다 균일한 열 전달을 지원할 수 있으며, 실제 결과는 레시피, 배치 크기, 열원 및 혼합 설정에 따라 달라집니다。.
Wenzhou Ace Machinery는 50, 100, 200, 300, 500 및 1,000L 용량 모델을 제조합니다。 모델에 따라 고정형 및 틸팅형 용기 구성이 가능합니다。 호환 가능한 교반기는 조리 중 점성이 높은 제품을 이동시키는 데 도움을 줄 수 있으며, 온도 제어, 가변 속도 구동, 단열 및 제어판은 선택 사항으로, 선택한 구성에 따라 적용됩니다。 케틀은 배치 용기이며, 인라인 로터-스테이터 믹서나 순환 루프 장치가 아닙니다。 고전단 유화 또는 분말 분산은 별도로 지정된 적합한 장비가 필요합니다。.
적용 및 구성
일반적인 식품 적용 분야는 소스, 그레이비, 수프, 잼, 과일 충전물, 시럽, 제과 혼합물, 유제품 혼합물 및 기타 호환 제품을 포함합니다。 점성이 높은 충전물은 교반과 틸팅 배출이 필요할 수 있으며, 섬세한 유제품 혼합물은 다른 가열 및 제어 구성이 필요할 수 있습니다。 드레싱, 마요네즈, 액체 조미료, 전분, 검 및 안정제와 같은 식음료 성분은 공정별 평가가 필요합니다。 크림, 로션, 샴푸, 액체 세제, 의약품 액체, 코팅제, 접착제 및 수성 화학 제형은 용기 재료, 씰 및 공정 요구 사항이 호환될 때만 가능합니다。 하나의 표준 구성은 모든 조제에 적합하지 않습니다。.
기술 사양
| 항목 | 세부 사항 |
|---|---|
| 제품 | 재킷 케틀 |
| 용량 | 50, 100, 200, 300, 500 또는 1,000 L |
| 재료 | SUS304 또는 SUS316L 스테인리스 스틸 |
| 가열 | 전기, 증기, 가스 또는 열유; 모델에 따라 다름 |
| 용기 | 고정형 또는 기울임형; 모델에 따라 다름 |
| 기울임 | 수동 또는 유압식, 해당되는 경우 |
| 교반 및 제어 | 선택 사항; 구성에 따라 다름 |
| 맞춤화 | 제품 및 공정 요구 사항에 맞게 제공 가능。 |
자주 묻는 질문
용량은 어떻게 선택하나요？ 일반적인 배치 크기, 작업 충전 수준 및 생산 빈도를 공유하십시오。.
모든 크기에서 모든 가열 방법을 사용할 수 있습니까？ 아니요。사용 가능 여부는 모델 및 요청된 구성에 따라 다릅니다。.
주전자를 기울일 수 있나요？ 기울기 및 수동 또는 유압 작동은 선택한 모델에 따라 다릅니다。.
교반기 사양은 어떻게 해야 합니까? 점도, 성분, 혼합 필요성 및 조리 중 제품 변화 여부를 설명하십시오。.
SUS304와 SUS316L 중 어떻게 선택해야 합니까？ 재료 호환성 검토를 위해 성분 및 세척 세부 정보를 제공하십시오。.
구성 요청
공장 직영 제조업체로서, Wenzhou Ace Machinery는 귀하의 제품, 배치 크기, 열원, 교반 및 배출 방식에 관한 맞춤화를 논의할 수 있습니다。필요한 용량, 제품 설명, 선호하는 가열 방식, 기울이기 또는 혼합 요구 사항을 보내주시면 구성 검토 및 견적을 제공해 드립니다。.
우리는 소고기를 요리하는 데 이 기구를 사용하며, 정말 잘 작동합니다。열이 고르게 전달되어 소고기가 잘 익고, 혼합 시스템 덕분에 전체 과정이 훨씬 수월해집니다。.
이 조리용 주전자에 매우 만족합니다。제작 품질이 우수하고 스테인리스 스틸이 견고하며 청소하기 쉽습니다。열 전달도 잘 되고 믹서가 부드럽게 작동하여 대량 요리가 훨씬 쉬워집니다。.
