Ketel memasak berjaket 200L dengan pengaduk dirancang untuk pemanasan batch terkontrol dan pengadukan dalam produksi makanan. Konfigurasi yang tersedia meliputi baja tahan karat SUS304 atau SUS316L, beberapa metode pemanasan, serta fitur opsional seperti pengadukan, pengendalian suhu, isolasi, dan kemiringan. Opsi akhir tergantung pada model yang dipilih, karakteristik produk, dan kebutuhan proses.
Ketel Memasak Berjaket 200L dengan Pengaduk untuk Pengolahan Makanan
Rentang harga: $2,222.73 hingga $2,393.88
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket dengan Pengaduk
Memilih ketel dimulai dengan produk, bukan hanya volume batch. Misalnya, kebutuhan kerja 200L mungkin memerlukan ukuran wadah yang berbeda tergantung pada tingkat pengisian, viskositas, sumber pemanasan, dan cara batch dikeluarkan. Wenzhou Ace Machinery membuat ketel memasak berjaket dengan kapasitas 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, dan 1000L, dengan konfigurasi akhir yang dipilih sesuai aplikasi.
Cara kerjanya
Panas diterapkan pada jaket di sekitar ketel, kemudian ditransfer melalui dinding wadah ke makanan. Pemanasan tidak langsung ini menghindari penempatan sumber panas langsung pada permukaan produk. Mixer opsional menggerakkan batch selama pemrosesan, mendukung pergerakan produk yang lebih merata saat saus, isian, atau campuran susu dipanaskan. Kebutuhan pencampuran bervariasi dengan viskositas dan resep, jadi tentukan produk dan ukuran batch target sebelum memilih penggerak.
Konfigurasi dan penggunaan produksi
Opsi pemanasan yang tersedia meliputi listrik, uap, gas, dan minyak termal; tidak semua opsi kompatibel dengan setiap model. Tergantung pada unit yang dipilih, ketel dapat berupa tetap atau miring, dengan kemiringan manual atau hidrolik jika berlaku. Kontrol suhu opsional, penggerak kecepatan variabel, isolasi, panel kontrol, dan mixer dapat dibahas sesuai kompatibilitas model. Pilihan ini memengaruhi operasi harian: mekanisme kemiringan dapat membantu pengeluaran, isolasi mungkin cocok untuk kebutuhan retensi panas, dan kecepatan variabel dapat membantu menyesuaikan agitasi dengan produk yang berbeda.
Aplikasi makanan khas meliputi saus dan kuah, selai dan isian buah, sup dan kaldu, sirup, campuran permen, dan produk susu. Penggunaan lain mungkin termasuk saus salad, bahan minuman, atau mendispersikan pati, gum, dan stabilizer. Aplikasi kosmetik, farmasi, dan kimia memerlukan konfirmasi bahwa produk, proses, bahan kontak, dan segel sesuai; satu konfigurasi standar tidak cocok untuk setiap formula.
Spesifikasi teknis
| Item | Detail |
|---|---|
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung konfigurasi |
| Wadah / kemiringan | Tetap atau miring; kemiringan manual atau hidrolik jika berlaku |
| Mixer / kontrol suhu | Opsional; detail tergantung pada konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan produk dan proses |
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch, tingkat pengisian normal, dan perilaku produk. Apakah setiap ukuran dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak; konfirmasi kompatibilitas model. Bisakah saya meminta mixer? Ya, tergantung pada model dan kebutuhan pencampuran. Apakah ketel miring? Pengaturan tetap dan miring tersedia tergantung pada model. Jenis baja apa yang harus saya tentukan? Diskusikan bahan dan kondisi proses dengan tim kami untuk menilai SUS304 atau SUS316L.
Permintaan konfigurasi
Sebagai produsen langsung dari pabrik, Wenzhou Ace Machinery dapat membahas kustomisasi seputar produk Anda, volume batch, sumber panas, kebutuhan pencampuran, dan metode pengeluaran. Kirimkan detail ini beserta kapasitas yang Anda inginkan dan kendala pemasangan agar insinyur kami dapat meninjau konfigurasi yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
