Nồi nấu có áo cách nhiệt 200L với máy khuấy được thiết kế để gia nhiệt và khuấy trộn theo lô có kiểm soát trong sản xuất thực phẩm. Các cấu hình có sẵn bao gồm thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, nhiều phương pháp gia nhiệt, cùng các tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt và nghiêng. Các tùy chọn cuối cùng phụ thuộc vào mẫu đã chọn, đặc tính sản phẩm và yêu cầu quy trình.
Nồi Nấu Có Áo Giữ Nhiệt 200L với Máy Khuấy cho Xử Lý Thực Phẩm
Khoảng giá: từ $2,222.73 đến $2,393.88
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo với máy trộn
Việc chọn nồi bắt đầu từ sản phẩm, không chỉ dựa trên thể tích mẻ. Ví dụ, yêu cầu làm việc 200L có thể cần kích thước bình chứa khác nhau tùy thuộc vào mức độ đầy, độ nhớt, nguồn nhiệt và cách xả mẻ. Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu có áo giữ nhiệt với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L, với cấu hình cuối cùng được chọn phù hợp với ứng dụng.
Cách hoạt động
Nhiệt được áp dụng lên áo giữ nhiệt quanh nồi, sau đó truyền qua thành bình đến thực phẩm. Phương pháp gia nhiệt gián tiếp này tránh đặt nguồn nhiệt trực tiếp lên bề mặt sản phẩm. Máy trộn tùy chọn di chuyển mẻ trong quá trình xử lý, hỗ trợ di chuyển sản phẩm đều hơn khi các loại sốt, nhân hoặc hỗn hợp sữa được làm nóng. Nhu cầu trộn thay đổi theo độ nhớt và công thức, vì vậy hãy chỉ định sản phẩm và kích thước mẻ mục tiêu trước khi chọn bộ truyền động.
Cấu hình và sử dụng trong sản xuất
Các tùy chọn gia nhiệt có thể là điện, hơi nước, gas và dầu nhiệt; không phải tùy chọn nào cũng tương thích với mọi mẫu mã. Tùy vào thiết bị chọn, nồi có thể cố định hoặc nghiêng, với cơ chế nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu có. Có thể thảo luận về kiểm soát nhiệt độ tùy chọn, bộ truyền động tốc độ biến thiên, cách nhiệt, bảng điều khiển và máy trộn tùy theo khả năng tương thích mẫu mã. Những lựa chọn này ảnh hưởng đến vận hành hàng ngày: cơ chế nghiêng hỗ trợ xả mẻ, cách nhiệt phù hợp với nhu cầu giữ nhiệt, và tốc độ biến thiên giúp điều chỉnh khuấy phù hợp với các sản phẩm khác nhau.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước sốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, và sản phẩm từ sữa. Các ứng dụng khác có thể là nước sốt trộn salad, thành phần đồ uống, hoặc phân tán tinh bột, keo và chất ổn định. Ứng dụng mỹ phẩm, dược phẩm và hóa chất cần xác nhận sản phẩm, quy trình, vật liệu tiếp xúc và các con dấu phù hợp; một cấu hình tiêu chuẩn không phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Bình chứa / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng |
| Máy khuấy / điều khiển nhiệt độ | Tùy chọn; chi tiết phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn dung tích? Chia sẻ kích thước mẻ, mức độ đầy bình thường và hành vi sản phẩm. Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không; xác nhận tính tương thích của mẫu. Tôi có thể yêu cầu một máy trộn không? Có, tùy thuộc vào mẫu mã và yêu cầu trộn. Bình có nghiêng không? Có các bố trí cố định và nghiêng tùy theo mẫu mã. Tôi nên chỉ định loại thép nào? Thảo luận về thành phần và điều kiện quy trình với đội ngũ của chúng tôi để đánh giá SUS304 hoặc SUS316L.
Yêu cầu cấu hình
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, Wenzhou Ace Machinery có thể thảo luận về tùy chỉnh xoay quanh sản phẩm của bạn, khối lượng lô, nguồn nhiệt, nhu cầu trộn và phương pháp xả. Gửi các chi tiết này cùng với công suất ưa thích và bất kỳ hạn chế lắp đặt nào để các kỹ sư của chúng tôi có thể xem xét cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
