Caldera industrial con chaqueta para cocción por lotes y procesamiento de alimentos en capacidades de 50L a 1000L. Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L y, según el modelo, calefacción eléctrica, a vapor, a gas o por aceite térmico. Se pueden discutir diseños fijos o inclinables y opciones de agitación y control de temperatura para adaptarse a su producto y flujo de producción.
Olla industrial con chaqueta para mermelada, salsa, sopa y procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $1,978.24 hasta $2,168.55
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Cuando un lote se quema cerca de la pared del recipiente o requiere demasiada atención del operador para calentarse de manera uniforme, el diseño de la caldera y la selección de la fuente de calor son importantes. Nuestra caldera con chaqueta calienta el producto de forma indirecta: vapor, electricidad, gas o aceite térmico calientan el espacio alrededor del recipiente interior, que transfiere el calor a los alimentos. Esto evita el contacto directo entre el producto y la fuente de calor. La distribución real del calor depende del producto, el tamaño del lote y la configuración seleccionada.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas fijas y, en modelos compatibles, calderas inclinables con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Un agitador opcional puede ayudar a mantener en movimiento los productos adecuados durante la cocción; el control de temperatura soporta el monitoreo rutinario del proceso. Un variador de velocidad, aislamiento, panel de control y otras características personalizadas están disponibles cuando son compatibles. Un recipiente fijo puede ser adecuado para un proceso estacionario, mientras que un modelo inclinable puede facilitar el vaciado en un contenedor receptor. La operación inclinable puede ser manual o hidráulica, según el modelo.
Aplicaciones y configuración
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos. Los rellenos espesos pueden requerir agitación; un jarabe de baja viscosidad puede tener necesidades de mezcla diferentes. Cosméticos, productos de cuidado personal, líquidos farmacéuticos o mezclas químicas requieren una revisión separada de la compatibilidad del producto, materiales, sellos y requisitos del proceso. Una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible bajo solicitud, sujeto a la compatibilidad del modelo |
Preguntas Antes de la Cotización
¿Cómo selecciono la capacidad? Comparta el tamaño de su lote y si la caldera se llena completamente o con espacio de trabajo.
¿Puede cada tamaño usar todas las fuentes de calor? No. Las opciones de calentamiento dependen del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Se incluye un agitador? Es opcional; describa la consistencia del producto y las necesidades de mezcla.
¿Puede inclinarse la caldera? La disponibilidad de inclinación y la operación manual o hidráulica varían según el modelo.
¿Qué detalles ayudan a su recomendación? Proporcione el producto, volumen del lote, fuente de calor, agitación y preferencias de descarga.
Como fabricante directo de fábrica, discutimos configuraciones personalizadas en torno a su producto y flujo de producción. Para una cotización, envíe Wenzhou Ace Machinery su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y cualquier requisito de agitación o inclinación. Nuestro equipo puede revisar las opciones adecuadas con usted.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
