Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos de cocción con chaqueta en capacidades de 50 L a 1,000 L para procesamiento por lotes. Seleccione acero inoxidable SUS304 o SUS316L, con calentamiento eléctrico, a vapor, gas o aceite térmico según la compatibilidad del modelo. Configuraciones fijas o inclinables y opciones de agitación, control de temperatura, aislamiento y otras características pueden ser discutidas en función de sus requisitos de producto y producción.
Olla de cocción industrial con chaqueta y mezclador para pasta de curry
Rango de precios: desde $1,855.24 hasta $1,991.97
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción industrial con chaqueta para procesamiento por lotes
Calentar una pasta de curry espesa de manera uniforme puede ser difícil: el calor directo puede crear puntos calientes, mientras que la agitación manual se vuelve exigente a medida que crece el tamaño del lote. Nuestra caldera de cocción con chaqueta calienta el producto de forma indirecta. Un medio de calentamiento seleccionado calienta el espacio alrededor del recipiente, transfiriendo el calor a través de la pared de la caldera en lugar de contactar directamente con el alimento. Un agitador opcional puede ayudar a mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción; el estilo y la compatibilidad del agitador dependen del modelo y la receta seleccionados.
Diseñado en torno a su proceso
Elija entre capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 o 1,000 L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L disponible. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. Configuraciones de recipiente fijo e inclinable están disponibles en modelos seleccionados. Donde la inclinación es aplicable, la operación puede ser manual o hidráulica. Una caldera inclinable puede soportar una descarga controlada en un recipiente receptor, mientras que un recipiente fijo puede ser adecuado para un proceso con un método de transferencia separado.
Las características opcionales incluyen un agitador, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento, panel de control y otras configuraciones personalizadas donde sean compatibles. Estas opciones afectan la operación diaria: por ejemplo, la viscosidad y el contenido sólido del producto ayudan a determinar si se necesita agitación, mientras que la fuente de calor disponible en la instalación ayuda a delimitar la configuración de calentamiento. El acceso para mantenimiento, la práctica de limpieza y la ruta de descarga también deben discutirse antes de realizar el pedido.
Aplicaciones y configuración
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas, pasta de curry, salsa gravy, mermelada, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y otros rellenos. Cada receta tiene diferentes necesidades de calentamiento, mezcla y descarga. Otros usos potenciales en alimentos y bebidas, cosméticos, cuidado personal, farmacéutica o procesamiento químico requieren revisión de la formulación, materiales de contacto, sellos y requisitos del proceso; una configuración estándar no es adecuada para todos los productos.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Recipiente / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitación / control de temperatura | Opcional; depende del modelo |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Cómo selecciono la capacidad? Comparta el tamaño objetivo del lote y los requisitos de llenado utilizables.
¿Están disponibles todos los métodos de calentamiento en todos los tamaños? No. Las combinaciones finales dependen del modelo y la aplicación.
¿Puede la tetera incluir un agitador? Puede estar disponible un agitador y un accionamiento de velocidad variable, sujeto a compatibilidad.
¿Qué información ayuda con una cotización? Proporcione detalles del producto, volumen del lote, fuente de calor, necesidades de mezcla y preferencia de descarga.
¿Quién fabrica el equipo? Wenzhou Ace Machinery ofrece fabricación directa desde fábrica y soporte de configuración.
Solicite una Revisión de Configuración
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación. Incluya el arreglo de descarga previsto y las utilidades disponibles en la planta para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
