Esta caldera con chaqueta calefactada eléctrica está diseñada para la cocción por lotes y la mezcla en operaciones de procesamiento de alimentos. Las capacidades disponibles varían de 50L a 1000L, con opciones de acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Dependiendo del modelo, las configuraciones pueden incluir un agitador, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y construcción fija o inclinable. Comparta sus requisitos de producto y proceso para discutir una configuración adecuada.
Caldera con chaqueta de calentamiento eléctrico y agitador para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $2,201.40 hasta $2,330.62
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Cuando una salsa espesa o el relleno de fruta comienza a pegarse, la distribución del calor y la agitación son tan importantes como el tamaño del lote. Nuestras calderas con chaqueta calientan el producto de forma indirecta: un medio de calentamiento seleccionado calienta la caldera a través de su chaqueta, mientras que un agitador opcional mantiene los ingredientes en movimiento. Esta disposición ayuda a limitar la exposición directa a una fuente de calor, pero la configuración adecuada depende de la receta, la viscosidad y el método de producción.
Wenzhou Ace Machinery fabrica configuraciones fijas e inclinables en capacidades disponibles desde 50L hasta 1000L. Se puede seleccionar calefacción eléctrica, a vapor, gas o aceite térmico según el modelo y las utilidades del sitio; no todos los tamaños soportan todas las opciones de calefacción o accesorios. Un agitador puede ayudar con productos que requieren mezcla regular durante la cocción. El control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control son opcionales cuando son compatibles. La inclinación puede simplificar la descarga, con operación manual o hidráulica según la configuración.
Aplicaciones típicas de procesamiento
Los lotes comunes incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y rellenos. Una salsa espesa puede necesitar agitación durante el calentamiento, mientras que una mezcla láctea delicada puede requerir una configuración diferente de control de temperatura y mezcla. La misma configuración estándar no es adecuada para todas las recetas.
Los usos relacionados pueden incluir ingredientes para bebidas, dispersión de almidones o estabilizadores, y lotes compatibles para cosméticos, cuidado personal, farmacéuticos o químicos. Estas aplicaciones requieren confirmación de la idoneidad del proceso, material de contacto, sellos y condiciones operativas; no se debe asumir que una configuración para procesamiento de alimentos es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración de la caldera | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opciones de inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Configuración y pedido
Antes de solicitar una cotización, comparta el producto, el volumen objetivo del lote, la fuente de calor preferida, las necesidades de mezcla y el método de descarga. Incluya la viscosidad del producto, ingredientes que se asientan o se queman, y las utilidades disponibles en la planta cuando se conozcan. Estos detalles ayudan a nuestro equipo de ingeniería a evaluar la capacidad, material, calefacción, agitación y opciones compatibles. Como fabricante directo, Wenzhou Ace Machinery puede discutir configuraciones personalizadas para el proceso de producción.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado.
¿Se incluye un agitador? Es opcional y está sujeto a configuración.
¿Qué tipo de acero debo especificar? SUS304 y SUS316L están disponibles; confirme la compatibilidad del material con el producto y el proceso de limpieza.
¿Puede inclinarse la caldera? El volteo está disponible en modelos aplicables, con operación manual o hidráulica.
¿Qué información ayuda a dimensionar la caldera? Proporcione el volumen del lote, las características de la receta, la fuente de calor, las necesidades de mezcla y los requisitos de descarga.
Solicite una revisión de configuración: envíenos su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación para que podamos discutir una disposición adecuada de la caldera.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
