Esta caldera chaquetada de 500L está diseñada para aplicaciones de cocción por lotes como pasta de tomate, salsa picante, mermelada, sopa y jarabe. Wenzhou Ace Machinery ofrece múltiples capacidades, construcción en SUS304 o SUS316L, y calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o por aceite térmico según el modelo. Se pueden discutir diseños fijos o inclinables y opciones de agitación y controles para adaptarse a su producto y proceso.
Caldera con chaqueta de 500L para cocinar pasta de tomate, salsa y mermelada
Rango de precios: desde $2,293.76 hasta $2,417.39
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Cocción con chaqueta para producción por lotes controlada
La pasta de tomate y las salsas espesas pueden quemarse cuando el calor se aplica directamente al producto. Una caldera con chaqueta transfiere el calor a través de la pared del recipiente, ayudando a distribuir el calor de forma indirecta mientras se agita el lote según sea necesario. La fuente de calor y la configuración de mezcla deben coincidir con la receta, el tamaño del lote y la rutina de producción; una configuración adecuada para una sopa líquida puede no ser adecuada para un relleno de fruta viscoso.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Las fuentes de calor disponibles incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite térmico, sujetas a la compatibilidad del modelo. La construcción fija o basculante está disponible en modelos aplicables. El basculante puede ser manual o hidráulico donde se ofrece, facilitando la descarga del lote sin tratar cada caldera como un diseño igual.
Características y aplicaciones alimentarias
Se puede especificar construcción en contacto SUS304 o SUS316L según el producto y los requisitos de limpieza. Los agitadores opcionales ayudan a mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción; los controles de temperatura apoyan el monitoreo rutinario del proceso. Los accionamientos de velocidad variable, aislamiento, paneles de control y otras opciones personalizadas dependen de la compatibilidad del modelo. Confirme la viscosidad, sólidos, tamaño del lote y práctica de limpieza antes de especificar el agitador o la disposición del calentamiento.
Los lotes típicos incluyen tomate y salsas picantes, salsa gravy, mermelada, rellenos de frutas, sopas, caldo, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos. El almidón, gomas, estabilizadores y espesantes pueden necesitar un enfoque de mezcla adecuado para dispersarse sin grumos persistentes. Las aplicaciones cosméticas, farmacéuticas o químicas requieren una revisión separada de la formulación, materiales de contacto, sellos y adecuación del proceso; no se debe asumir que las configuraciones alimentarias son adecuadas.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opciones de inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Como fabricante directo de fábrica, discutimos el volumen del lote, el comportamiento del producto, la fuente de calor, la agitación, el método de descarga y las condiciones operativas antes de confirmar un diseño. Comparta estos detalles, junto con los requisitos de limpieza y los servicios disponibles, para que nuestro equipo pueda evaluar las opciones compatibles.
¿Puede cada tamaño usar todas las fuentes de calor? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado.
¿Puede inclinarse la caldera? El volteo depende del modelo; puede estar disponible operación manual o hidráulica.
¿Se incluye un agitador? Es opcional y debe coincidir con el producto.
¿Qué grado de acero debo solicitar? Se puede considerar SUS304 o SUS316L según los ingredientes y las condiciones de limpieza.
¿Qué debo enviar para una cotización? Proporcione capacidad, producto, método de calentamiento preferido y necesidades de agitación o inclinación. Contacte a Wenzhou Ace Machinery para discutir una configuración adecuada de la caldera.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
