這款500公升夾套鍋專為番茄醬、辣醬、果醬、湯品及糖漿等批量烹調應用而設計。Wenzhou Ace Machinery提供多種容量選擇，採用SUS304或SUS316L材質製造，並依型號配備電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。可選固定或傾斜設計，並可討論選配攪拌及控制系統，以符合您的產品及工藝需求。.
500升夾套鍋，用於番茄醬、醬料及果醬烹調
價格範圍：$2,293.76 到 $2,417.39
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量生產的夾套烹調鍋
番茄醬及濃稠醬料在直接加熱時易燒焦。夾套鍋透過容器壁傳導熱能，有助於間接分布熱量，同時根據需求攪拌批次。熱源與攪拌配置應符合配方、批量及生產流程；適合稀湯的配置可能不適用於黏稠果餡。.
Wenzhou Ace Machinery生產容量為50升、100升、200升、300升、500升及1000升的夾套鍋。可選熱源包括電力、蒸汽、燃氣及熱油，視型號相容性而定。適用型號提供固定或傾斜結構。傾斜式可為手動或液壓，方便批次排出，無需將每個鍋設計視為相同。.
特點與食品應用
可依產品及清潔需求指定SUS304或SUS316L接觸面材質。可選攪拌器以維持烹調時原料流動；溫控裝置支援常規過程監控。變頻驅動、隔熱、控制面板及其他客製化選項視型號相容性而定。指定攪拌器或加熱配置前，請確認黏度、固體含量、批量及清潔方式。.
典型批次包括番茄及辣醬、肉汁、果醬、水果餡料、湯品、高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及其他食品。澱粉、膠質、穩定劑及增稠劑可能需要適當攪拌方式以避免結塊。化妝品、藥品或化學應用需另行評估配方、接觸材料、密封及工藝適用性；不可假設食品配置適用於此類用途。.
技術規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品名稱 | 夾套式烹飪鍋 |
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電加熱、蒸汽、燃氣或熱油；視配置而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌 | 可選攪拌器；視配置而定。 |
| 溫度控制 | 選配；依配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
配置與常見問題解答
作為工廠直銷製造商，我們在確認設計前會討論批量、產品特性、熱源、攪拌、排出方式及操作條件。請提供這些資訊及清潔需求與可用公用設施，以便我們團隊評估相容選項。.
每種尺寸都能使用所有熱源嗎？ 不行。可用性取決於所選型號。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜功能取決於型號；可能有手動或液壓操作。.
是否包含攪拌器？ 此為可選項，應與產品匹配。.
我應該要求哪種鋼級？ 可根據成分及清潔條件考慮使用SUS304或SUS316L。.
我應該提供什麼資料以取得報價？ 請提供容量、產品、偏好的加熱方式及攪拌或傾斜需求。請聯絡Wenzhou Ace Machinery討論合適的鍋具配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
