Cocine leche de soja y otros lotes de alimentos con una caldera con chaqueta de doble pared de Wenzhou Ace Machinery. Disponible en capacidades de 50L a 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y calentamiento a gas, eléctrico, vapor o aceite térmico según el modelo. Se pueden revisar opciones de agitación, control de temperatura, aislamiento y configuraciones fijas o inclinables para adaptarse a su proceso.
Caldera de leche de soja de doble pared calentada por gas de 100L
Rango de precios: desde $2,061.83 hasta $2,183.48
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de leche de soja de 100L calentada por gas
Calentar la leche de soja de manera uniforme en una olla de producción requiere atención al tamaño del lote, comportamiento del producto y aporte de calor. Esta olla chaquetada de doble pared calienta el producto de forma indirecta: el calor se aplica a través de la chaqueta en lugar de directamente al recipiente en contacto con el alimento. La calefacción indirecta puede ayudar a limitar los puntos calientes directos, mientras el operador monitorea el lote y sigue la receta del proceso. La chaqueta y el arreglo de calefacción apropiados dependen del modelo seleccionado.
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas chaquetadas en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Las opciones de calefacción incluyen gas, eléctrico, vapor o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. Cuerpos fijos y basculantes están disponibles en modelos aplicables; el basculante puede ser manual o hidráulico donde se ofrece.
Configuración de producción
Un agitador opcional puede apoyar la mezcla durante la cocción, lo cual es útil cuando la leche de soja o una salsa necesita movimiento regular. También se pueden discutir control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y un panel de control. Estas opciones no son compatibles con todos los tamaños o arreglos de calefacción. Una olla chaquetada es una cocedora por lotes, no un mezclador rotor-estator en línea; los requisitos de dispersión de polvo o emulsificación deben revisarse por separado.
Los lotes típicos de alimentos incluyen leche de soja, salsas y jugos, sopas, mermeladas y rellenos de frutas, jarabes, mezclas lácteas y mezclas de confitería. Cada receta tiene diferentes necesidades de viscosidad, sólidos y agitación. Otras aplicaciones alimentarias, cosméticas, farmacéuticas o químicas requieren una revisión de la compatibilidad del producto, materiales de contacto y sellos antes de seleccionar una configuración.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Gas, eléctrico, vapor o aceite térmico; depende del modelo |
| Cuerpo / inclinación | Fijo o inclinable; manual o hidráulico cuando sea aplicable |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos |
Preguntas comunes
¿Puede cada tamaño usar calefacción a gas? La disponibilidad de calefacción varía según el modelo; confirme la capacidad solicitada.
¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación está disponible en modelos aplicables, con operación manual o hidráulica según la configuración.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional, sujeta a la compatibilidad del modelo y las necesidades del producto.
¿Qué tipo de acero debo especificar? SUS304 y SUS316L están disponibles; comparta detalles del producto y limpieza para la revisión del material.
¿Qué información ayuda con una cotización? Proporcione el tamaño del lote, receta o descripción del producto, fuente de calor, agitación y requisitos de descarga.
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Contacte Wenzhou Ace Machinery con su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y necesidades de mezcla o inclinación. Nuestro equipo de fábrica puede revisar el proceso y discutir una configuración personalizada adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
