Nồi nấu có áo cách nhiệt Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50L đến 1000L, phù hợp cho các ứng dụng nấu và trộn theo mẻ. Lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với các phương thức gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo từng mẫu mã. Cấu trúc cố định hoặc nghiêng và các tùy chọn khuấy trộn cùng điều khiển có thể được thảo luận dựa trên sản phẩm, kích thước mẻ và quy trình sản xuất của bạn.
Nồi có áo cách nhiệt với máy trộn cho sốt, mứt và chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,112.47 đến $2,292.03
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cho nấu theo mẻ
Nấu nước sốt đặc hoặc nhân trái cây trong bình đun trực tiếp có thể tạo ra điểm nóng và tích tụ sản phẩm. Nồi có lớp vỏ cách nhiệt truyền nhiệt qua thành bình, giúp làm nóng mẻ gián tiếp trong khi bộ khuấy tùy chọn di chuyển sản phẩm qua vùng nhiệt. Cấu hình phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt, kích thước mẻ, nguồn nhiệt và cách xả sản phẩm.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Tùy theo mẫu mã, bình có thể cố định hoặc nghiêng, với nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu có. Bộ khuấy hỗ trợ trộn đều trong quá trình nấu; điều khiển nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển là các cấu hình tùy chọn tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu. Những lựa chọn này ảnh hưởng đến khối lượng công việc của người vận hành, xử lý mẻ và cách nồi phù hợp trong chuỗi sản xuất.
Ứng dụng
Các ứng dụng thực phẩm phổ biến bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa, và nhân chế biến sẵn. Công thức chứa tinh bột, nhựa cây, chất ổn định hoặc chất làm đặc có thể cần cấu hình trộn phù hợp để hạn chế tạo cục. Nước sốt salad, mayonnaise và gia vị lỏng cần xem xét cấu hình dựa trên độ nhớt và yêu cầu quy trình. Kem, lotion, dầu gội, chất tẩy lỏng, dung dịch dược phẩm, lớp phủ, keo dán và các nhũ tương khác chỉ nên xem xét sau khi xác nhận tính tương thích vật liệu, gioăng và quy trình; một cấu hình nồi tiêu chuẩn không phù hợp với mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực nếu có thể áp dụng |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Để xác định kích thước nồi, cung cấp thể tích mẻ làm việc, hành vi sản phẩm khi gia nhiệt, nguồn nhiệt ưu tiên, nhu cầu khuấy trộn và phương pháp xả. Đội ngũ trực tiếp từ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét các tùy chọn tùy chỉnh phù hợp quy trình của bạn.
Mọi công suất có thể sử dụng mọi phương pháp gia nhiệt không? Không. Tính khả dụng phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
Tôi có thể chỉ định một nồi nghiêng không? Việc nghiêng và phương pháp vận hành phụ thuộc vào cấu hình.
Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là tính năng tùy chọn, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu.
Tôi nên yêu cầu loại thép nào? SUS304 và SUS316L có sẵn; vui lòng chỉ định yêu cầu tiếp xúc sản phẩm và vệ sinh.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Bao gồm dung tích, sản phẩm, nguồn nhiệt, khuấy trộn và yêu cầu nghiêng hoặc xả. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với các chi tiết này để được xem xét cấu hình.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
