As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L para aplicações de cozimento e mistura em lotes. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Construção fixa ou inclinável e agitação opcional e controles podem ser discutidos conforme seu produto, tamanho do lote e fluxo de produção.
Caldeirão com Misturador para Molho, Geleia e Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $2,112.47 através $2,292.03
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Jaquetado para Cozimento em Lote
Cozinhar um molho viscoso ou recheio de frutas em um recipiente com aquecimento direto pode criar pontos quentes e acúmulo de produto. Uma caldeira com jaqueta transfere calor através da parede do recipiente, ajudando a aquecer o lote indiretamente enquanto um agitador opcional move o produto pela área aquecida. A configuração apropriada depende da viscosidade, tamanho do lote, fonte de aquecimento e da forma como o produto é descarregado.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Dependendo do modelo, o recipiente pode ser fixo ou basculante, com inclinação manual ou hidráulica onde disponível. Um agitador pode suportar a mistura rotineira durante o cozimento; controles de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são configurações opcionais sujeitas à compatibilidade do modelo. Essas escolhas afetam a carga de trabalho do operador, o manuseio do lote e como a caldeira se encaixa em uma sequência de produção.
Aplicações
Aplicações alimentares comuns incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios preparados. Formulações contendo amidos, gomas, estabilizantes ou espessantes podem necessitar de um arranjo de mistura adequado para limitar a formação de grumos. Molhos para salada, maionese e temperos líquidos requerem revisão da configuração com base na viscosidade e nas necessidades do processo. Cremes, loções, xampus, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos, revestimentos, adesivos e outras emulsões podem ser considerados apenas após confirmação da compatibilidade do material, vedação e processo; uma configuração padrão de caldeira não é adequada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Configuração e Perguntas Frequentes
Para dimensionar uma caldeira, informe o volume de lote de trabalho, comportamento do produto durante o aquecimento, fonte de calor preferida, necessidades de mistura e método de descarga. Nossa equipe direta de fábrica pode revisar opções de personalização em torno do seu processo.
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado.
Posso especificar uma caldeira basculante? A inclinação e seu método de operação dependem da configuração.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade do modelo.
Qual aço devo solicitar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; especifique os requisitos de contato com o produto e limpeza.
O que devo enviar para um orçamento? Inclua capacidade, produto, fonte de calor, agitação e requisitos de inclinação ou descarga. Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes para uma revisão da configuração.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
