Nồi nấu nghiêng tự động có áo hơi này được thiết kế cho quy trình chế biến thực phẩm theo mẻ, với tùy chọn khuấy trộn hỗ trợ các sản phẩm như súp, nước sốt, nước thịt, mứt và siro. Có sẵn với dung tích từ 50L đến 1000L, nó có thể được cấu hình theo mẫu với các tùy chọn thép không gỉ, phương pháp gia nhiệt, kiểu bình chứa, kiểm soát nhiệt độ và yêu cầu xả.
Nồi nghiêng có áo hơi tự động với máy khuấy cho chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,144.12 đến $2,277.48
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nấu có áo cách nhiệt bằng hơi nước cho sản xuất theo mẻ
Việc đun nóng trực tiếp các loại sốt đặc hoặc nhân trái cây có thể tạo ra các điểm nóng và làm sản phẩm bị dính. Nồi có áo cách nhiệt bằng hơi nước truyền nhiệt qua thành nồi: hơi nước trong áo làm ấm sản phẩm gián tiếp, trong khi máy khuấy tùy chọn giúp di chuyển mẻ trong quá trình nấu. Cách bố trí này phù hợp với quy trình sản xuất theo mẻ có kiểm soát, nhưng thiết lập phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt, kích thước mẻ và yêu cầu về hành động khuấy.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các nồi với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Tùy thuộc vào mẫu chọn, nồi có thể cố định hoặc nghiêng. Việc nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu có; nó giúp xả mẻ vào xe đẩy hoặc thiết bị tiếp theo. Máy khuấy, điều khiển nhiệt độ, động cơ biến tốc, cách nhiệt và bảng điều khiển là các tính năng tùy chọn tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu.
Ứng dụng thực phẩm điển hình
Các nhiệm vụ phổ biến bao gồm nấu sốt và nước xốt, mứt trái cây và nhân, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp sữa và các mẻ kẹo. Nhân trái cây có miếng có thể yêu cầu cách tiếp cận máy khuấy khác với nước xốt mịn. Hãy chia sẻ hành vi nguyên liệu, kết cấu mục tiêu, kích thước mẻ và phương pháp xả để cấu hình có thể được xem xét phù hợp với quy trình. Việc sử dụng cho mỹ phẩm, dược phẩm hoặc sản phẩm hóa chất cần đánh giá riêng về vật liệu, gioăng và tính phù hợp của quy trình; không nên giả định cấu hình thực phẩm tương thích.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Kiểm soát khuấy trộn và nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Đặt hàng
Dung tích nên phản ánh mẻ làm việc, không chỉ thể tích danh nghĩa của nồi. Cũng cần xác nhận nguồn nhiệt có sẵn tại nhà máy, độ nhớt sản phẩm, nhu cầu khuấy, quy trình làm sạch và cách chuyển sản phẩm đã nấu. Việc lựa chọn vật liệu cần xem xét nguyên liệu và điều kiện làm sạch. Việc gia nhiệt cuối cùng, nghiêng và kết hợp phụ kiện phụ thuộc vào mẫu và yêu cầu khách hàng.
Câu hỏi thường gặp
Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng gia nhiệt bằng hơi nước? Các tùy chọn sưởi ấm thay đổi theo mẫu; xác nhận công suất và nguồn nhiệt cần thiết.
Bộ khuấy có phải là tiêu chuẩn không? Đây là cấu hình tùy chọn, tùy thuộc vào khả năng tương thích.
Nồi có thể nghiêng được không? Có các phiên bản cố định và nghiêng tùy theo mẫu; có thể áp dụng vận hành thủ công hoặc thủy lực.
Tôi nên chỉ định loại thép không gỉ nào? Có sẵn SUS304 và SUS316L. Vui lòng chia sẻ chi tiết sản phẩm và vệ sinh để xem xét.
Thông tin nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp công suất, sản phẩm, nguồn nhiệt, yêu cầu khuấy trộn và nghiêng, cùng phương pháp xả.
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với các chi tiết quy trình này. Đội ngũ trực tiếp từ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét ứng dụng và thảo luận cấu hình tùy chỉnh phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
