這款自動蒸汽夾層傾斜式烹飪鍋專為批量食品加工設計，配備可選攪拌功能，適用於湯品、醬料、肉汁、果醬和糖漿等產品。容量範圍從50升至1000升不等，可根據型號配置不鏽鋼選項、加熱方式、容器樣式、溫度控制及排放需求。.
帶攪拌器的自動蒸汽夾套傾斜鍋，用於食品加工
價格範圍：$2,144.12 到 $2,277.48
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
蒸汽夾套式烹飪，適用於批量生產。
直接加熱濃稠醬汁或水果餡料可能會產生熱點並導致產品粘鍋。蒸汽夾套式鍋通過容器壁傳遞熱量：夾套中的蒸汽間接加熱產品，同時可選的攪拌器在烹飪過程中幫助攪拌批次。此配置適合受控的批量加工，但具體設置取決於粘度、批量大小及所需的攪拌動作。.
Wenzhou Ace Machinery生產容量為50L、100L、200L、300L、500L和1000L的鍋具。根據所選型號，容器可為固定或傾斜式。傾斜式可為手動或液壓式（視供應情況而定）；有助於將批次產品排放至推車或下游設備。攪拌器、溫度控制、變速驅動、保溫和控制面板為可選功能，需根據型號兼容性決定。.
典型食品應用
常見用途包括烹飪醬汁和肉汁、水果果醬及餡料、湯和高湯、糖漿、乳製品混合物及糖果批次。含果粒的水果餡料可能需要與光滑肉汁不同的攪拌器方式。請提供成分行為、目標質地、批量大小及排放方式，以便根據工藝審核配置。用於化妝品、藥品或化學產品需另行評估材料、密封件及工藝適用性；不應假設食品配置兼容。.
技術規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品 | 夾套式烹飪鍋 |
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌與溫度控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
配置與訂購
容量應反映工作批次，而非僅為容器標稱容量。還需確認可用的工廠熱源、產品粘度、攪拌需求、清潔流程及烹飪後產品的轉移方式。材料選擇應考慮成分和清潔條件。最終加熱、傾斜及附件組合取決於型號和客戶需求。.
常見問題
每種尺寸都可使用蒸汽加熱嗎？ 加熱選項因型號而異；請確認所需容量和熱源。.
攪拌器為標準配備嗎？ 此為可選配置，需視相容性而定。.
水槽可以傾斜嗎？ 根據型號提供固定和傾斜版本；可選手動或液壓操作。.
我應該指定哪種不鏽鋼？ 提供SUS304和SUS316L材質。請分享產品和清潔細節以供審核。.
哪些資訊有助於報價？ 請提供容量、產品、熱源、攪拌和傾斜要求，以及排放方式。.
請攜帶這些工藝細節聯繫Wenzhou Ace Machinery。我們的工廠直銷團隊可審核應用並討論合適的定制配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
