Nồi nấu có áo cách nhiệt dung tích 100L này được thiết kế cho các mẻ chế biến thực phẩm như sốt cà chua, súp, nước sốt, mứt và siro. Một bộ khuấy tùy chọn hỗ trợ việc di chuyển sản phẩm trong quá trình gia nhiệt gián tiếp. Các cấu hình có sẵn bao gồm nhiều dung tích, loại thép không gỉ, phương pháp gia nhiệt và bình chứa cố định hoặc nghiêng, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu. Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với công thức và yêu cầu quy trình của bạn để thảo luận về thiết lập phù hợp.
Nồi cách nhiệt đun gas 100L có cánh khuấy cho sốt cà chua
Khoảng giá: từ $1,849.07 đến $1,992.93
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nấu Jacketed cho Sản Xuất Lô Kiểm Soát
Sốt cà chua có thể bị cháy ở thành nồi trong khi phần giữa mẻ vẫn đang được làm nóng, đặc biệt khi sản phẩm đặc lại. Nồi có áo cách nhiệt làm nóng sản phẩm gián tiếp: nhiệt được truyền qua không gian bao quanh bình chứa thay vì trực tiếp lên bề mặt tiếp xúc với thực phẩm. Bộ khuấy, khi được bao gồm trong cấu hình đã chọn, giúp di chuyển mẻ trong quá trình nấu. Cách bố trí này được sử dụng cho các loại sốt và thực phẩm khác cần làm nóng kèm theo việc di chuyển sản phẩm.
Chúng tôi sản xuất nồi có áo cách nhiệt với dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Các lựa chọn có sẵn bao gồm thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với cấu trúc cố định hoặc nghiêng tùy theo mẫu. Nhiệt có thể là điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt; không phải dung tích hay cấu hình nồi nào cũng hỗ trợ tất cả các tùy chọn. Cách nhiệt, kiểm soát nhiệt độ, bảng điều khiển và bộ truyền động biến tốc cũng có thể được xem xét nếu tương thích.
Ứng dụng và cấu hình
Các mẻ điển hình bao gồm sốt cà chua và các loại sốt khác, nước sốt thịt, mứt, nhân trái cây, súp, siro, hỗn hợp sữa và hỗn hợp bánh kẹo. Mỗi công thức đòi hỏi các yêu cầu khác nhau về lượng nhiệt cung cấp, khuấy trộn, xả và làm sạch. Ví dụ, nhân trái cây có miếng có thể cần khuấy trộn và xử lý khác so với sốt mịn. Cách bố trí phù hợp phụ thuộc vào sản phẩm và quy trình sản xuất.
Ứng dụng trong thực phẩm và đồ uống có thể bao gồm nước sốt trộn, mayonnaise, gia vị dạng lỏng, thành phần đồ uống và phân tán tinh bột, keo, chất ổn định hoặc chất làm đặc. Việc sử dụng trong mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, chế biến dược phẩm hoặc sản xuất hóa chất cần xem xét công thức, vật liệu tiếp xúc, các loại gioăng và điều kiện quy trình; cấu hình nồi thực phẩm không tự động phù hợp với mọi sản phẩm.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Tùy chọn; cấu hình phụ thuộc vào mẫu mã và sản phẩm |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn để phù hợp với yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và cho biết thể tích đã nêu là dung tích làm việc hay dung tích bình chứa để chúng tôi có thể xem xét mẫu phù hợp.
Mọi mẫu có thể sử dụng nhiệt gas không? Không. Các tùy chọn nhiệt phụ thuộc vào mẫu đã chọn và yêu cầu.
Có bao gồm bộ khuấy không? Đây là cấu hình tùy chọn; mô tả độ nhớt của sản phẩm và bất kỳ mảnh hoặc chất rắn nào.
Nồi có thể nghiêng được không? Chế độ nghiêng và vận hành thủ công hoặc thủy lực chỉ có sẵn khi được mô hình hỗ trợ.
Tôi nên gửi gì để nhận báo giá? Cung cấp sản phẩm, kích thước lô, nguồn nhiệt ưu tiên, nhu cầu khuấy trộn, phương pháp xả và chi tiết quy trình tại chỗ.
Thảo luận về Quy trình của Bạn
Wenzhou Ace Machinery sản xuất và tùy chỉnh nồi có áo cách nhiệt. Gửi cho chúng tôi dung tích yêu cầu, sản phẩm, sở thích về nhiệt và yêu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng. Đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét chi tiết quy trình và thảo luận về cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
