这款100升夹套式烹饪锅专为番茄酱、汤、肉汁、果酱和糖浆等食品加工批次设计。可选的搅拌器支持间接加热过程中产品的移动。根据型号兼容性，提供多种容量、不锈钢等级、加热方式以及固定或倾斜容器配置。请联系Wenzhou Ace Machinery，提供您的配方和工艺要求，以讨论合适的方案。.
100升燃气加热夹套搅拌锅，适用于番茄酱
价格范围：$1,849.07 至 $1,992.93
请求报价
食品级不锈钢锅具有许多优点，例如易于清洁、耐腐蚀和耐用。其刮刀搅拌系统可实现产品的连续运动，防止粘连和燃烧，并促进热传导。手轮提供可调节倾斜，便于处理后的产品倾倒，电机则确保搅拌稳定可靠。.
主要特点
- 食品级不锈钢结构 为了卫生和耐用性
- 夹套加热系统 实现快速均匀的热量分布
- 内置刮刀搅拌器 防止粘连并提高混合效率
- 强力电机驱动系统 实现稳定运行
- 倾斜锅设计 便于物料排放
- 独立控制箱 便于操作
- 重型支撑框架 增强稳定性
- 适用于烹饪、煮沸、混合和浓缩各种食品
主要部件
- 电机： 为混合系统提供驱动力
- 刮刀： 持续混合物料并防止产品粘附
- 锅体： 不锈钢加工腔体，带夹套加热结构
- 手轮： 控制锅体倾斜，便于排料
- 控制箱： 管理机器操作参数
- 支撑架： 提供稳定且安全的设备支撑
夹套加热用于烹饪和加工
低速搅拌和产品循环
刮除锅壁上的物料
有助于减少粘附和局部过热
适用于烹饪、炖煮和混合高粘度产品
结合夹套加热、刮擦和高剪切混合
有助于生产更细腻的乳液和更均匀的混合物
减少某些类型的团聚
适用于需要更细分散或乳化的产品
用于受控批量生产的夹套式烹饪
番茄酱在锅壁处可能会焦化，而批次中心仍在加热，尤其是产品变稠时。夹套锅通过间接加热产品：热量通过包围容器的空间传递，而不是直接加热与食品接触的表面。选配的搅拌器有助于在烹饪过程中搅动批次。此配置适用于需要加热并搅拌的酱料及其他食品。.
我们生产容量为50升、100升、200升、300升、500升和1000升的夹套锅。可选材质包括SUS304或SUS316L不锈钢，结构有固定式或倾斜式，具体取决于型号。加热方式可为电加热、蒸汽、燃气或导热油；并非所有容量或锅型都支持所有选项。还可根据兼容性考虑保温、温控、控制面板和变速驱动。.
应用与配置
典型批次包括番茄及其他酱料、肉汁、果酱、水果馅料、汤、糖浆、乳制品混合物和糖果混合物。每种配方对热输入、搅拌、排放和清洗有不同要求。例如，含果粒的水果馅料可能需要与光滑酱料不同的搅拌和处理方式。合适的配置取决于产品和生产工艺。.
食品和饮料应用可包括调味汁、蛋黄酱、液体调味料、饮料成分以及分散淀粉、胶类、稳定剂或增稠剂。用于化妆品、个人护理、制药加工或化工制造时，需要审查配方、接触材料、密封件和工艺条件；食品夹套锅配置并非自动适用于所有产品。.
技术规格
| 产品名称 | 夹套式烹饪锅 |
|---|---|
| 可用容量 | 50升、100升、200升、300升、500升、1000升 |
| 材料 | SUS304或SUS316L不锈钢 |
| 加热方式 | 电加热、蒸汽、燃气或导热油；视型号而定 |
| 容器配置 | 固定或倾斜，取决于型号 |
| 倾斜选项 | 手动或液压，视情况而定 |
| 搅拌 | 可选；配置取决于型号和产品 |
| 温度控制 | 可选；取决于配置 |
| 定制 | 可根据产品和工艺要求提供 |
常见问题解答
我如何选择容量？ 请提供批次大小及所述容量是工作容量还是容器容量，以便我们评估合适的型号。.
所有型号都能使用燃气加热吗？ 不能。加热选项取决于所选型号和需求。.
是否包含搅拌器？ 这是一个可选配置；请描述产品的粘度及任何颗粒或固体。.
锅体可以倾斜吗？ 倾斜和手动或液压操作仅在型号支持的情况下提供。.
我应该提供什么以获取报价？ 请提供产品、批量大小、首选热源、搅拌需求、排放方式及现场工艺详情。.
讨论您的工艺
Wenzhou Ace Machinery生产和定制夹套锅。请告诉我们您所需的容量、产品、加热偏好及搅拌或倾斜要求。我们的团队可以审核工艺详情并讨论合适的配置。.
我们用它来烹饪牛肉，效果非常好。加热均匀，牛肉熟得恰到好处，搅拌系统使整个过程更加轻松。.
我们对这款烹饪锅非常满意。制造质量良好，不锈钢材质坚固且易于清洁。加热效果出色，搅拌器运行平稳，使大量烹饪更加轻松。.
