Cozinhe geleias, molhos de chili, sopas, molhos, xaropes e outros produtos em lotes com uma caldeira revestida configurada conforme seu processo. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, inclinação, agitação e controle dependentes do modelo. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com os detalhes do seu lote e processo para uma revisão da configuração.
Caldeirão Inclinável Envelopado para Geleia, Molho de Pimenta e Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $2,130.89 através $2,343.13
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar conservas de frutas, molho de pimenta ou molho em lotes requer um recipiente que transfira calor através da parede da caldeira, em vez de aplicar calor direto ao produto. Nesta caldeira jaquetada, um meio de aquecimento selecionado aquece o produto indiretamente. Isso pode ajudar a reduzir pontos quentes diretos; os resultados reais dependem da receita, tamanho do lote, agitação e procedimento operacional.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Dependendo do modelo selecionado, a caldeira pode ser fixa ou inclinável, com inclinação manual ou hidráulica onde disponível. A inclinação pode auxiliar na descarga do lote, mas o mecanismo e o método de manuseio devem ser adequados ao produto e ao recipiente ou linha receptora. Considere o acesso para limpeza e a segurança do operador na instalação planejada.
Configuração para Seu Processo
Escolha SUS304 ou SUS316L com base nos ingredientes do produto, práticas de limpeza e requisitos de material. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; a disponibilidade varia conforme o modelo e a capacidade. Agitadores opcionais, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos, sujeito à compatibilidade do modelo. A agitação pode ajudar a manejar produtos como recheio de frutas ou molho espesso, mas a configuração adequada depende da viscosidade e se os ingredientes são adicionados durante o cozimento.
Estas caldeiras destinam-se a aplicações alimentícias em lotes, incluindo molhos, caldos, geleias, sopas, caldos, xaropes, misturas lácteas, recheios e massas de confeitaria. Alguns processos compatíveis em cosméticos, cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos podem ser considerados somente após revisão da formulação, materiais de contato, vedações e requisitos do processo; uma configuração de caldeira para alimentos não é automaticamente adequada para toda formulação.
Especificações Técnicas
| Item | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. Confirme a disponibilidade para o modelo requerido.
Como devo selecionar a capacidade? Informe o tamanho do lote, necessidades de enchimento utilizáveis e frequência de produção.
A caldeira pode ser fornecida com agitador? A agitação opcional está sujeita ao modelo e aos requisitos do produto.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Forneça características do produto, fonte de calor preferida, preferência de material, arranjo de descarga e necessidades de inclinação ou mistura.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode discutir a personalização em torno do seu produto, escala de lote, fonte de calor, agitação e fluxo de descarga. Envie sua capacidade requerida, descrição do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de inclinação ou mistura para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
