As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Escolha um corpo fixo ou inclinável onde disponível, com agitação opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, fonte de aquecimento e necessidades de descarga para orientação na configuração.
Caldeirão Inclinável Revestido com Agitador para Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $2,121.72 através $2,261.54
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar molhos espessos, recheios de frutas ou misturas lácteas em um recipiente com aquecimento direto pode criar pontos quentes e acúmulo de produto. Nossa caldeira jaquetada aquece o lote indiretamente: um meio de aquecimento selecionado transfere calor através da jaqueta do recipiente, em vez de entrar em contato com o alimento. Essa configuração suporta o cozimento em lotes onde os operadores precisam gerenciar o aquecimento e a mistura simultaneamente; os resultados reais dependem da receita, do tamanho do lote e da configuração selecionada.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Um corpo fixo ou basculante está disponível dependendo do modelo. O basculamento pode ser manual ou hidráulico, quando aplicável, auxiliando na descarga de produtos viscosos em recipientes ou no próximo recipiente do processo. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos conforme a compatibilidade do modelo.
Usos de produção e configuração
Os lotes típicos de alimentos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas, xaropes, misturas de confeitaria e produtos lácteos. A agitação pode ajudar a manter os ingredientes em movimento durante o cozimento; a configuração adequada do misturador depende da viscosidade, sólidos, tamanho do lote e da necessidade de evitar danos às peças do produto. A seleção do material em contato com alimentos deve refletir a receita e os requisitos de limpeza. Aplicações cosméticas, de cuidados pessoais, farmacêuticas ou químicas exigem uma revisão separada da compatibilidade da formulação, materiais, vedações e condições do processo; uma configuração padrão não é adequada para todos os produtos.
Antes de solicitar uma cotação, prepare o volume alvo do lote, descrição do produto, fonte de aquecimento, necessidades de mistura, método de descarga e utilidades disponíveis ou restrições de instalação. Esses detalhes ajudam nossa equipe de fábrica a avaliar um modelo adequado e identificar quais opções requerem confirmação. Siga as instruções de operação e limpeza do equipamento selecionado e discuta a compatibilidade dos materiais quando receitas ou agentes de limpeza possam ser corrosivos.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do corpo | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitador e controle de temperatura | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. As combinações disponíveis dependem do modelo e da configuração solicitada.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade do modelo.
Como é operado o inclinação? A operação manual ou hidráulica pode estar disponível, dependendo do modelo selecionado.
Você pode recomendar um material? Compartilhe detalhes do produto e da limpeza para que as opções de material possam ser revisadas.
O que devo enviar para um orçamento? Inclua capacidade, produto, método de aquecimento preferido, necessidades de mistura e basculamento, e requisitos de descarga. Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração direta de fábrica para seu processo de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
